Le Restaurant

Le restaurant propose une interprétation contemporaine de la tradition culinaire italienne, dans un cadre à la fois informel et sophistiqué. Ce temple dédié à la gastronomie privilégie des produits de saison de qualité supérieure, des procédés de préparation raffinés et empreints d’une grande créativité. Expérimental, élégant et innovant, le service se marie à la perfection avec la recherche esthétique des volumes et des coloris. La carte des vins recense des crus rigoureusement sélectionnés et propose une gamme délicate de champagnes et de vins effervescents. Le restaurant a été récompensé par le prestigieux Guide Michelin Tokyo, Yokohama, Shonan 2012 et 2013.

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