레스토랑

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레스토랑

밀라노 불가리 호텔 레스토랑의 화려하면서도 절제된 아름다움은 주방장  시로니(Roberto Di Pinto)가 선사하는 환상적인 요리의 향연에 절로 빠져들게 만듭니다. 정통 이탈리아 요리를 독창적으로 재해석한 그의 메뉴에서 조화와 대비, 심미성과 순수한 재미를 동시에 느낄 수 있습니다. 500여 종의 엄선된 빈티지 와인과 최고급 샴페인 및 스파클링 와인을 즐길 수 있으며, 주류 전문가조차 감탄할 만큼 다양한 증류주도 만날 수 있습니다.

Dinner Menu Lunch Menu Special Menu Wines

예약 문의

Reservation are subject to availability. For information and reservations Email: and or call Tel: +39 805 805 329

셰프

로베르토 디 핀토

밀라노 Bulgari Hotel 레스토랑의  new 총책임 셰프 로베르토 디 핀토

로베르토 셰프는 나폴리에서 태어났고 성장했다.  그의 요리세계는 나폴리와  지중해 요리와 깊은 역사적 연관성을 가지며 특히, 그의 메뉴는 나폴리의 요리 정체성과 그의 가족만의  전통요리법, 미래에 녹아드는 전통적 향기의 강한 집합체이다.

제과에 대한 깊은 사랑은 유년기 시절부터 보인 요리에 대한 정열과 깊은 연관이 있다.  그의 요리사로서 초기 경력은 나폴리의 유명한 Scaturchio제과점에 방과후 매일 가는것으로 부터 시작했다

교육을 마친후 로베르토 셰프는 로마, 밀라노, 피렌체, 런던을 두루 여행하면서 요리사로서 다양한 밀라노에서는 단위 주방장(Chef de Partie)로 시작해 수석주방장을 거쳤다.

로베르토 셰프의 요리에 대한 비젼은 Gennaro Esposito 셰프밑에서 수련생활을 지내는 기간동안 형성되었는데 이때 나폴리 전통에 더욱 심오한 운명을 맺게 된다. 로베르토는 Gennaro 셰프를 인생의 우상으로 삼았고 밀라노에서 지중해 요리를 전달하는 대사로 활동할것을 결심했다.

셰프는  Bulgari호텔에서 얻은 수 년간의 경험을 통해 브랜드의 가치와 요리  철학을 해석하는 기술을 완전히 습득 했다.

최상의 식재료, 가족의 향기,  이탈리안 음식전통의 우수함에 대한 믿음은 로베르토 디 핀토 셰프 요리만의 비밀이다.

오픈 시간

아침식사 7am - 11am
점심식사 12.30pm - 2.30pm
올 데이 메뉴 
24시간
바 7am - 1am
아페르티보 6.30pm – 9pm
저녁식사 19.30 - 23.00
브런치 12:30(1차) - 14:15(2차)
에프터눈 티 
2.30pm – 5.30pm
 

What's on at the Hotel

Epicurea 2016 at BVLGARI Hotel in Milano

Between January and October 2016, Bulgari Hotel Milano will welcome Epicurea, Bulgari’s renowned culinary festival, at its third edition.

As in the previous seasons, seven world famous chefs will be the protagonists, together with Bulgari Il Ristorante’s Chef Roberto Di Pinto, of an exceptional journey through the finest flavours.

In January 2016 ...

자세한 정보

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높은 명성의 조경설계사 소피 아가타 엠브로이즈(Sophie Agata Ambroise)가 디자인했으며, 50명 정도 규모로 회의나 개인적인 모임을 열기에 손색없는 은밀한 공간들이 정원 곳곳에 숨어 있습니다. 우거진 나무들과 울타리로 둘러싸여 있어 마치 지붕 없는 방처럼 보이는 각 공간은 서로 연결하거나 구획을 나눌 수 있습니다. 4곳은 완만한 경사구조이며 이 중 3곳에는 잔디가 심어져 있습니다.

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시선을 사로잡는 블랙 레진 소재의 타원형 바로 뒤쪽의 유리창으로는 평화롭고 화사한 정원을 즐길 수 있는 절제미와 우아함이 돋보이는 바입니다. 호텔 투숙객뿐 아니라 밀라노 현지인들 사이에서도 모임 장소로 자주 이용되고 있습니다. 칵테일 아워에는 이탈리아 정통 아페리티보뿐 아니라 불가리 칵테일을 비롯한 다양한 종류의 이탈리아 전통주와 기타 주류가 제공되며, 엄선된 잎차와 허브차도 준비되어 있습니다. 또한 호텔 레스토랑의 모든 메뉴가 바에서 주문 가능하여 레스토랑에서 나오는 고급 요리를 보다 편안한 분위기에서 즐길 수 있습니다.

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몸과 정신의 휴식, 균형을 추구하는 조화로운 분위기의 불가리 호텔 밀라노 스파는 화려하고 우아한 시설에서 현대적 웰니스를 위한 다양한 마사지 서비스를 제공합니다. 일광은 유리벽을 통과하여 수영장의 순금색 타일을 빛나게 합니다. 게스트는 사우나와 옥외 자쿠지를 즐길 수 있습니다. 4실의 프라이빗 룸과 1실의 커플 스위트는 개인별 맞춤 트리트먼트를 제공합니다

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