Roberto Di Pinto

Roberto Di Pinto是米兰宝格丽酒店餐厅的新行政总厨。

Roberto于意大利拿坡里长大,他的烹饪知识与这个城市的历史背景紧紧相连,并深深受到地中海料理的薰陶,以致他烹调的菜色汇聚了浓烈的拿坡里料理风味,以及创制家庭式料理和意大利传统美味作为未来美食新趋势的心思。

Roberto自幼便对烹饪产生了强烈的兴趣,一向钟爱制作糕点美食的他,每天下课后便走到位于拿坡里,一间全球知名的城中顶级糕饼店Scaturchio开始他的烹饪事业。

毕业后,他开始发展他的专业厨艺,从罗马到伦敦,以及佛罗伦斯和米兰都有他的足迹,他的才华终于让他由一名厨师领班擢升为行政副总厨。

然而,跟意大利名厨Gennaro Esposito学习厨艺的实习生涯,才最终让Roberto在烹饪事业上找到明灯,自此立下决心专注钻研源自他的成长地拿坡里的菜色,并以名厨Gennaro Esposito为榜样,立志成为米兰的地中海料理名厨。

多年来,Roberto在宝格丽酒店的工作经验,使他专业的烹调技巧更上一层楼,并把宝格丽的品牌哲学和价值观演绎得淋漓尽致。

品质超群的原食材、家传户晓的香味和忠于伟大的意大利传统美味,是制作Roberto Di Pinto料理的重要元素。