إل ريستورانتي نيكو روميتو

إل ريستورانتي نيكو روميتو


الاستفسار عن الحجوزات

إل ريستورانتي نيكو روميتو

يفتح المطعم الذي يتّسع لـ70 شخصاً أبوابه لتناول الغداء والعشاء مع مناظر خلّابة تطلّ على المنتزه.يُعد إل ريستورانتي نيكو روميتو أحد أفضل المطاعم الإيطالية في بكين، ويتزيّن بأثاث رائع تساهم في اختبار زواره لتجربة تناول طعام سلسة، فقد تمّ تصميم ثريات مورانو الزجاجية خصيصاً للمطعم، وتكتسي المقاعد والأعمدة بجلد بنّي داكن يتماشى مع ألوان الجدران والأرضيات الهادئة.

تعود جذور الشيف نيكو روميتو الحائز على نجمة ميشلان إلى منطقة أبروتسو الإيطالية، وهو مبدعٌ يبتكر أطباقاً ولا أروع أصبحت بصمة المطعم. يزود روميتو ضيوفه في فندق بولغري بكين بتشكيلة منتقاة بعناية من المأكولات الإيطالية العصرية، من خلال ابتكار مفهوم جديد يُحافظ على مبادئه في تقديم أطباقٍ تجسّد البساطة والنكهات التقليدية إنما تحمل في الوقت عينه بصمته الخاصّة لتجربة منقطعة النظير.

يعمل روميتو من مقرّه الرئيسي في إيطاليا، ولا يكفّ عن تقديم النصائح إلى رئيس الطهاة المقيم الذي تتلمذ على يد الشيف الإيطالي. يتكلّل هذا التعاون بتقديم قائمة طعامٍ تعكس الحضارة الإيطالية ورقيّها وحيويّتها النابضة في كلّ شارع، فيتمتّع بها كلّ ضيف ومقيم في فندق بولغري بكين.

الموقع: الطابق الأول

غداء وجبة عشاء Brunch Menu

سيرة حياة الشيف نيكو روميتو

يتمتع الشيف نيكو روميتو الذي أطلق المفهوم الإيطالي إل ريستورانتي - نيكو روميتو في دبي وبكين وشنغهاي وميلانو، بموهبة استثنائية ولمسة فنية أضافها إلى عالم فنادق ومنتجعات بولغري. يتحدّر الشيف من منطقة أبروتسو في وسط إيطاليا، إلا أنه لم يتخلَّ عن جذوره لابتكار الأطباق الإيطالية لا بل أضاف لمسة جريئة وبسيطة تلبّي أذواق الجميع. وقبل تعاونه مع فنادق ومنتجعات بولغري، حاز مطعمه ريل على ثلاث نجمات ميشلان لإعداده أطباقاً إيطالية عصرية بامتياز.

 

يشتهر الشيف نيكو بدقته اللامتناهية وإتقانه لفنّ الطهي الإيطالي، فمهّد مفهومه الجريء المخصص حصرياً لفنادق ومنتجعات بولغري طريقاً جديداً للمطبخ الإيطالي، حيث تتمحور أطباقه حول استعمال المكونات الأساسية وإضفاء طابع مميز يجسّد الثقافة والأناقة والحيوية الإيطالية خير تجسيد.

 

تولى الشيف شخصياً إعداد قوائم الطعام وتدريب الطهاة الذين يديرون دفة مطاعم إل ريستورانتي - نيكو روميتو في أنحاء العالم، كما أنه يواصل العمل كمستشار ويُشرف على سلامة المطبخ في كلّ وجهة يفتح أبوابه فيها.

 

CUT Chef Marco

ماركو فينيروسو، الشيف التنفيذي في فندق بولغري بكين

وُلد ماركو فينيروسو في نابولي، إيطاليا ويشغل منصب الشيف التنفيذي في فندق بولغري بكين. كرّس الشيف فينيروسو نفسه منذ بداية مسيرته المهنية، لدراسة فن الطهي وإتقانه في بلده الأم، وتدرب على يد بعض من أكثر الطهاة الموهوبين والحائزين على نجمة ميشلان في إيطاليا، نذكر منهم الشيف فابيو جراناتا في مطعم تري غيجلي أل إنكونوروناتا في مدينة لودي، والشيف ماركو باريتزي في مطعم ريستورانتي باريتزي في مدينة بارما، والشيف باولو تيفريني في مطعم لا كاسا دي باولو تيفريني في منطقة إميليا رومانيا. وبعد إنهاء دوراته التدريبية، عمل الشيف لبعض الوقت في مطبخ فندق فور سيزونز فلورنسا. وقبل أن ينضم إلى صفوف فندق بولغري بكين عام 2018، تبوّأ الشيف فينيروسو منصب الشيف المقيم في فندق فور سيزونز ميلانو.


أوقات العمل

 

الفطور طوال اليوم
الغداء 11:30 قبل الظهر - 2:30 بعد الظهر
العشاء 6:00 مساءً - 10:30 ليلاً


ما يدور في مُنْتَجَع

A new exhibit celebrates Autumn in Beijing at Bvlgari Hotel Beijing

For Autumn, Bvlgari Hotel Beijing’s Bvlgari Suite will be transformed into an arts space that celebrates the past, present and future of the season with three distinct spaces. Opening to Hotel guests 12th-13th October, the exhibit comes to life in the dining room, living room and bedroom of the Suite, blending nature with technology to show how our ...

إقرأ المزيد

قد يُعجبك أيضاً

Il Bar at The Bvlgari Hotel Beijing

إل بار

يتّسم إل بار في فندق بولغري بكين بأجواء راقية، وهو من دون شكّ الملاذ المنشود من نخبة بكين. يستمتع الضيوف بمجموعة من الكوكتيلات ومشروب العنب والمشروب الفوار خلال فترة المشروبات الفاتحة للشهية التي تشتهر العلامة بتقديمها، سواء أرادوا الجلوس على المنضدة البيضاوية أو على الشرفة في الهواء الطلق للتمتّع بمنظر النهر الرائع.

الموقع: الطابق الأول

اكتشف
Host weddings and banquets at The Bvlgari Hotel Beijing

قد يُعجبك أيضاً

يفتخر فندق بولغري بكين باستضافة بعض من حفلات الزفاف والمناسبات الأكثر أناقة في المنطقة، والتي تشمل تجربة بولغري الحصرية وأسلوب الحياة الإيطالي الفاخر.

يضمّ الفندق مواقع جميلة يمكن الاختيار من بينها، بما في ذلك قاعة الاحتفالات بولغري والحديقة الغنّاء المُطلّة على النهر. يتمّ الترحيب بالضيوف في ردهة الفندق وإرشادهم إلى قاعة الاحتفالات بولغري عبر ...

اكتشف
Bvlgari Hotel SPA in Beijing

سبا بولغري

يحتلّ سبا بولغري الباعث على الراحة طابقين من فندق بولغري بكين على مساحة 1500 متر مربع، ويتميّز بعلاجاته التي تستخدم فيها تقنيات مستوحاة من التقاليد الصينية. وتتميز الصالة الرياضية الفسيحة واستوديو التمارين الحركية المجاورة بأحدث معدات التكنوجيم ومعدات الكينسيس، ومركز اللياقة البدنية ورك شوب، إضافة إلى توفر جلسات البيلاتس. تلفّ الضيوف الراحة ...

اكتشف

ما يدور في بكين

Brushstrokes from the Heart
إقرأ المزيد
The Art of Ceramics
إقرأ المزيد
70 Years of Beauty in China as Seen through Art
إقرأ المزيد
Bing at the Today Art Museum
إقرأ المزيد
Nature as Measure at Chamber’s Fine Art
إقرأ المزيد