إل ريستورانتي نيكو روميتو

إل ريستورانتي نيكو روميتو


الاستفسار عن الحجوزات

إل ريستورانتي نيكو روميتو

يفتح المطعم الذي يتّسع لـ70 شخصاً أبوابه لتناول الغداء والعشاء مع مناظر خلّابة تطلّ على المنتزه.يُعد إل ريستورانتي نيكو روميتو أحد أفضل المطاعم الإيطالية في بكين، ويتزيّن بأثاث رائع تساهم في اختبار زواره لتجربة تناول طعام سلسة، فقد تمّ تصميم ثريات مورانو الزجاجية خصيصاً للمطعم، وتكتسي المقاعد والأعمدة بجلد بنّي داكن يتماشى مع ألوان الجدران والأرضيات الهادئة.

تعود جذور الشيف نيكو روميتو الحائز على نجمة ميشلان إلى منطقة أبروتسو الإيطالية، وهو مبدعٌ يبتكر أطباقاً ولا أروع أصبحت بصمة المطعم. يزود روميتو ضيوفه في فندق بولغري بكين بتشكيلة منتقاة بعناية من المأكولات الإيطالية العصرية، من خلال ابتكار مفهوم جديد يُحافظ على مبادئه في تقديم أطباقٍ تجسّد البساطة والنكهات التقليدية إنما تحمل في الوقت عينه بصمته الخاصّة لتجربة منقطعة النظير.

يعمل روميتو من مقرّه الرئيسي في إيطاليا، ولا يكفّ عن تقديم النصائح إلى رئيس الطهاة المقيم الذي تتلمذ على يد الشيف الإيطالي. يتكلّل هذا التعاون بتقديم قائمة طعامٍ تعكس الحضارة الإيطالية ورقيّها وحيويّتها النابضة في كلّ شارع، فيتمتّع بها كلّ ضيف ومقيم في فندق بولغري بكين.

الموقع: الطابق الأول

القائمة Brunch Menu

سيرة حياة الشيف نيكو روميتو

يتمتع الشيف نيكو روميتو الذي أطلق المفهوم الإيطالي إل ريستورانتي - نيكو روميتو في دبي وبكين وشنغهاي وميلانو، بموهبة استثنائية ولمسة فنية أضافها إلى عالم فنادق ومنتجعات بولغري. يتحدّر الشيف من منطقة أبروتسو في وسط إيطاليا، إلا أنه لم يتخلَّ عن جذوره لابتكار الأطباق الإيطالية لا بل أضاف لمسة جريئة وبسيطة تلبّي أذواق الجميع. وقبل تعاونه مع فنادق ومنتجعات بولغري، حاز مطعمه ريل على ثلاث نجمات ميشلان لإعداده أطباقاً إيطالية عصرية بامتياز.

 

يشتهر الشيف نيكو بدقته اللامتناهية وإتقانه لفنّ الطهي الإيطالي، فمهّد مفهومه الجريء المخصص حصرياً لفنادق ومنتجعات بولغري طريقاً جديداً للمطبخ الإيطالي، حيث تتمحور أطباقه حول استعمال المكونات الأساسية وإضفاء طابع مميز يجسّد الثقافة والأناقة والحيوية الإيطالية خير تجسيد.

 

تولى الشيف شخصياً إعداد قوائم الطعام وتدريب الطهاة الذين يديرون دفة مطاعم إل ريستورانتي - نيكو روميتو في أنحاء العالم، كما أنه يواصل العمل كمستشار ويُشرف على سلامة المطبخ في كلّ وجهة يفتح أبوابه فيها.

 

1

Daniele Ferrari, Chef de Cuisine

Born and raised in Varese, Italy, Chef de Cuisine Daniele Ferrari attended culinary school in his native city before continuing his training in kitchens throughout Italy. Prior to his appointment at Bulgari Hotel Beijing, Chef spent more than a decade sharpening his culinary skills at some of the world's most renowned hotels and Michelin-starred restaurants including L’Albereta Relais & Chateaux, Mandarin Oriental London, and Alain Ducasse at the Dorchester. At Il Ristorante – Niko Romito, he works closely with Chef Niko to execute a singular vision of modern Italian cuisine, bringing his refined and inspired approach to every dish and menu.


Il-Ristorante-4

أوقات العمل

Breakfast: 6.30 am to 10.30 am
Lunch: 11.30 am to 2.30 pm
Dinner: 06.00 pm to 10.00 pm


ما يدور في مُنْتَجَع

LaTerrazza

The Hotel launches its La Terrazza experience

With warmer temperatures in our sights, it’s the perfect moment to launch the new La Terrazza outside dining experience. Buzzing with the revelry of new beginnings, plus a DJ, signature dishes, drinks and Bulgari style, it’s a slice of Italy in the heart of Beijing — and promises to be a highlight of the spring social season.

إقرأ المزيد

قد يُعجبك أيضاً

###
###
Host weddings and banquets at The Bvlgari Hotel Beijing

قد يُعجبك أيضاً

يفتخر فندق بولغري بكين باستضافة بعض من حفلات الزفاف والمناسبات الأكثر أناقة في المنطقة، والتي تشمل تجربة بولغري الحصرية وأسلوب الحياة الإيطالي الفاخر.

يضمّ الفندق مواقع جميلة يمكن الاختيار من بينها، بما في ذلك قاعة الاحتفالات بولغري والحديقة الغنّاء المُطلّة على النهر. يتمّ الترحيب بالضيوف في ردهة الفندق وإرشادهم إلى قاعة الاحتفالات بولغري عبر ...

اكتشف
###

ما يدور في بكين

An Homage to the Most Iconic Architecture of Beijing
إقرأ المزيد
A Place for All Seasons in Beijing
إقرأ المزيد
The Personal Exhibition of Young Artist Tan Yingjie
إقرأ المزيد
A Look to the Stars - The Imperial Observatory
إقرأ المزيد
2022 Art Beijing
إقرأ المزيد
Three Chinese Artists for a Reflection that Fills the Gap Between the Intellectual and Technical Spheres
إقرأ المزيد