يعد الرووف أو البنتهاوس الذي تبلغ مساحتها 400 مترًا مربعًا ويضم 600 مترًا مربعًا من الشرفات والحدائق هو وبحق كنز فندق بولغري باريس الذي لا مثيل له. يحتل البنتهاوس الطابقين العلويين للفندق، ويوفر مساحة إجمالية تبلغ حوالي 1000 مترًا مربعًا على مستويين متصلين بدرج مذهل، وهو ما يمنح النزلاء إطلالة مذهلة بزاوية 360 درجة على أكثر المعالم شهرة في باريس. ستشعر وكأنك تلامس بيديك برج إيفل، وكاتدرائية ساكري كور، وقصر جراند بالاس الكبير وأنت بداخل هذه الجوهرة ذات الإطار الزجاجي. تتميز غرفة الطعام المرتفعة بأرضيتها التي يغطيها سجاد ألتاي العتيق وبسقفها الذي تضيئه ثريا ذهبية وزجاج لامع براق. يحتوي البنتهاوس على مطبخين، وبار خاص به، وغرفة نوم كبيرة جدًا تطل على برج إيفل، وحمام مكسو بكامله برخام أرابيسكاتو، بالإضافة إلى غرفة لياقة بدنية خاصة مجاورة، وحمام تركي، ومخزن، وغرفة معيشة، وغرفة تغيير ملابس. يقع التراس المهيب أعلى تقاطع شارع جورج الخامس مع شارع بيير شارون على خلفية أسطح باريس الخالدة. يتجاور البلوط والماغنوليا والفيلادلفيا بجانب شجيرات الكشمش الأحمر وأشجار التفاح وأشجار الكمثرى، مما يجعل المرء يشعر وكأن البروفانس قد حل بوسط المثلث الذهبي في باريس.
