Restaurant de luxe à Pékin

Il Ristorante - Niko Romito


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Il Ristorante - Niko Romito

Ouvert au déjeuner et au dîner, ce restaurant de 70 couverts offre des vues spectaculaires sur le parc. Il Ristorante - Niko Romito est meublé avec élégance pour garantir une expérience dînatoire sans faille, avec ses chaises et ses chandeliers en verre de Murano faits sur mesure et ses colonnes enveloppés d'un cuir marron-noir pour créer un contraste avec les tons plus clairs des murs et du plancher.
Originaire de la région italienne des Abruzzes, Le chef étoilé Michelin Niko Romito est le génie qui se cache derrière les délices proposés par Il Ristorante. Romito a élaboré, tout spécialement pour le Bulgari Hotel Beijing, un véritable modèle de cuisine italienne contemporaine, imaginant un nouveau concept qui conjugue la simplicité et la synthèse chères à son cœur, avec une recherche de la quintessence des saveurs.
Travaillant depuis son quartier général en Italie et apportant régulièrement ses conseils au chef de cuisine qu'il a personnellement formé, Romito apporte sur les tables du Bulgari Hotel Beijing un menu qui exprime excellemment la culture, l'élégance et la vitalité du « Made in Italy ».

Position : 1/ F
 

Menu Brunch Menu

Biographie du Chef Niko Romito

Niko Romito, c'est le nom de ce chef visionnaire qui se cache derrière l'emblématique concept italien lancé par Il Ristorante - Niko Romito à Dubaï, Pékin, Shanghai et Milan, et qui apporte son extraordinaire talent et son art incomparable à l'univers des Bulgari Hotels & Resorts. Originaire des Abruzzes, une région du centre de l'Italie, il est resté fidèle à ses racines tout en réinterprétant les saveurs italiennes avec une touche d'audace et de simplicité qui révolutionne les règles de la cuisine traditionnelle. Avant de collaborer avec Bulgari Hotels & Resorts, son restaurant Reale a été couronné de trois étoiles Michelin pour ses remarquables plats italiens contemporains.

 

Le chef Niko est réputé pour sa précision et sa maîtrise de la gastronomie italienne. Son concept audacieux, développé exclusivement pour Bulgari Hotels & Resorts, établit un nouveau modèle de cuisine italienne, qui se concentre sur les ingrédients et les caractères essentiels de la culture, de l'élégance et de la vitalité de la désignation Made in Italy.

 

Le chef a développé des menus et formé personnellement tous les chefs qui dirigent les restaurants Il Ristorante - Niko Romito dans le monde. Il continue à travailler en tant que conseiller et consultant, veillant au bon fonctionnement des cuisines de toutes les destinations Bulgari.

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Daniele Ferrari, Chef de Cuisine

Born and raised in Varese, Italy, Chef de Cuisine Daniele Ferrari attended culinary school in his native city before continuing his training in kitchens throughout Italy. Prior to his appointment at Bulgari Hotel Beijing, Chef spent more than a decade sharpening his culinary skills at some of the world's most renowned hotels and Michelin-starred restaurants including L’Albereta Relais & Chateaux, Mandarin Oriental London, and Alain Ducasse at the Dorchester. At Il Ristorante – Niko Romito, he works closely with Chef Niko to execute a singular vision of modern Italian cuisine, bringing his refined and inspired approach to every dish and menu.


Il-Ristorante-4

Heures d'ouverture

Lunch: 11.30 am to 2.30 pm
Dinner: 06.00 pm to 10.00 pm


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