Restaurant italien de luxe à Shanghai en Chine

Il Ristorante-Niko Romito by night at The Bvlgari Hotel Shanghai
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Il Ristorante - Niko Romito


Demande de réservation

Il Ristorante - Niko Romito

Reprenant le design élégant de ses homologues à Pékin et Dubai, Il Ristorante - Niko Romito célèbre la richesse du patrimoine italien du haut du 47ème étage du Bulgari Hotel Shanghai, offrant des vues aériennes époustouflantes sur la ville.

Un intéressant partenariat entre Bulgari Hotels & Resorts et Niko Romito, l'un des chefs les plus célèbres au monde, récompensé par trois étoiles pour son restaurant Reale dans les Abruzzes, permet de bénéficier pour la toute première fois à Shanghai de la vision raffinée de Romito pour la cuisine italienne contemporaine. Axée sur l'authenticité et la simplicité, son approche gastronomique repose sur les meilleurs ingrédients italiens et locaux élaborés selon des techniques innovantes et éprouvées.

La carte des vins propose un grand choix de crus italiens et internationaux, incluant des vins biologiques et biodynamiques ainsi que des champagnes millésimés.

Ouvert pour le déjeuner et le dîner, Il Ristorante - Niko Romito, fièrement perché au-dessus de la ville, dégage un esprit typiquement romain et offre une expérience dînatoire à la fois élégante et prégnante, qui exalte le savoir-faire légendaire de Bulgari. 

Menu Dessert Wine List

Chef Niko Romito at Il Ristorante-Niko Romito of The Bvlgari Hotel Shanghai

Biographie du Chef Niko Romito

Niko Romito, c'est le nom de ce chef visionnaire qui se cache derrière l'emblématique concept italien lancé par Il Ristorante - Niko Romito à Dubaï, Pékin, Shanghai, Milan, Paris, Tokyo et Rome et qui apporte son extraordinaire talent et son art incomparable à l'univers des Bulgari Hotels & Resorts. Originaire des Abruzzes, une région du centre de l'Italie, il est resté fidèle à ses racines tout en réinterprétant les saveurs italiennes avec une touche d'audace et de simplicité qui révolutionne les règles de la cuisine traditionnelle. Avant de collaborer avec Bulgari Hotels & Resorts, son restaurant Reale a été couronné de trois étoiles Michelin pour ses remarquables plats italiens contemporains.

 

Le chef Niko est réputé pour sa précision et sa maîtrise de la gastronomie italienne. Son concept audacieux, développé exclusivement pour Bulgari Hotels & Resorts, établit un nouveau modèle de cuisine italienne, qui se concentre sur les ingrédients et les caractères essentiels de la culture, de l'élégance et de la vitalité de la désignation Made in Italy.

 

Le chef a développé des menus et formé personnellement tous les chefs qui dirigent les restaurants Il Ristorante - Niko Romito dans le monde. Il continue à travailler en tant que conseiller et consultant, veillant au bon fonctionnement des cuisines de toutes les destinations Bulgari.


A detail of the view from Il Ristorante - Niko Romito at The Bvlgari Hotel Shanghai

Heures d'ouverture

Lunch: 11:30pm - 2:30pm

Dinner: 6:00pm - 9:00pm


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