IL PIC-NIC DI NIKO ROMITO NEL GIARDINO DEL BVLGARI HOTEL MILANO

IL PIC-NIC DI NIKO ROMITO NEL GIARDINO DEL BVLGARI HOTEL MILANO
#Gourmet
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La novità dell’estate milanese è targata Bvlgari Hotel Milano con la collaborazione dello chef Niko Romito. Il lussureggiante giardino dell’hotel sarà allestito per ospitare eleganti déjeuner sur l'herbe sia di giorno che di sera. Gli ospiti potranno rilassarsi sdraiati nel prato all’ombra degli alberi del giardino oppure, dopo il tramonto, alla luce di lanterne e candele, gustando un menu ideato da Niko Romico in collaborazione con Dom Pérignon.

Il menù, servito in candidi cestini in vimini, comprende piatti estivi e freschi come il Tramezzino Aragosta e Avocado, la Frittatina di Maccheroni e lo Scampo Croccante. Proposte più tradizionali, quali l’Arancino in versione Milanese e il cubo di Cotoletta si alternano a ricette più sofisticate come la Crostatina di Orata, Caviale e Panna Acida; Immancabile la Bomba, signature dish dello Chef Romito, declinata per l’occasione in una nuova variante salata. Immerso in un’atmosfera informale ma sofisticata, le proposte dello chef vengono esaltate dall’abbinamento con P2, la Deuxième Plénitude di Dom Pérignon, uno champagne intenso e vivace risultato di 16 anni di elaborazione e connotato da sfumature di liquirizia e malto tostato.
A completare il menù, un assaggio di Torta di Mele e Cannella e una rinfrescante Centrifuga di carota e zenzero.
L’area del giardino approntata per il picnic si trova di fronte al Gazebo dell’albergo in cui gli ospiti potranno rinfrescarsi e intrattenersi nella ‘game room’ allestita per il periodo estivo con un biliardino dallo stile retro, backgammon e carte francesi.