Ristorante italiano di lusso a Shanghai, Cina

Il Ristorante-Niko Romito by night at The Bvlgari Hotel Shanghai
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Il Ristorante - Niko Romito

Ricalcando il design elegante degli omonimi ristoranti di Pechino e Dubai, Il Ristorante - Niko Romito celebra il ricco patrimonio italiano dal 47° piano del Bvlgari Hotel Shanghai, offrendo viste mozzafiato sulla città.

Un'entusiasmante collaborazione tra Bvlgari Hotels & Resorts e Niko Romito, uno degli chef più illustri al mondo, premiato con 3 stelle Michelin per il suo ristorante Reale in Abruzzo, propone per la prima volta a Shanghai i canoni ricercati della cucina italiana contemporanea. Dedicando un'attenzione particolare alla purezza e alla semplicità, l'approccio gastronomico proposto combina i migliori ingredienti italiani e locali con tecniche consolidate e innovative.

La carta dei vini propone un'ampia selezione di etichette italiane e internazionali, tra cui vini biologici e biodinamici e rari champagne d'annata.

Aperto a pranzo e a cena, Il Ristorante - Niko Romito rievoca il caratteristico spirito romano dal suo alto osservatorio sopra la città, trasformandolo in un'esperienza culinaria coinvolgente ed elegante che esprime tutto il savoir faire Bvlgari. 

 

Il Ristorante - Niko Romito ha ottenuto una Stella Michelin nella Guida Michelin Shanghai dal 2019, per sei anni consecutivi.

Menu Dolci Lista dei vini

Chef Niko Romito at Il Ristorante-Niko Romito of The Bvlgari Hotel Shanghai

LO CHEF NIKO ROMITO

La rivoluzionaria idea di cucina alla base de Il Ristorante - Niko Romito di Dubai, Pechino, Shanghai, Milano, Parigi, Tokyo e Roma porta la firma dello Chef Niko Romito, che ha prestato il suo talento e la sua arte all’universo di Bvlgari Hotels & Resorts. Originario dell’Abruzzo, regione nel cuore della nostra Penisola, ha saputo coniugare la fedeltà alle sue radici con la volontà di reinterpretare i sapori italiani, riscrivendo la tradizione in una sintesi di semplicità e audacia. Già prima di collaborare con Bvlgari Hotels & Resorts, le sue creazioni “di rottura” improntate all’innovazione erano valse al suo ristorante Reale 3 stelle Michelin.  

 

Lo Chef Niko, noto per la sua meticolosità unita alla perfetta padronanza della cultura gastronomica italiana, ha sviluppato questo concept ambizioso appositamente per Bvlgari Hotels & Resorts, così da dare vita a un nuovo “codice” della cucina italiana contemporanea. Investendo sull’essenzialità degli ingredienti e sulla quintessenza di ogni sapore, ha così esaltato al massimo la cultura, l’eleganza e lo “spirito vitale” del Made in Italy.

 

Lo Chef ha ideato personalmente i menu e formato uno ad uno tutti gli Chef alla guida delle location Il Ristorante - Niko Romito presenti nel mondo. Non cessa, tutt’oggi, di supervisionare le cucine dei vari ristoranti, garantendone l’impeccabilità e facendo dono dei suoi consigli e della sua preziosa consulenza.


A detail of the view from Il Ristorante - Niko Romito at The Bvlgari Hotel Shanghai

Orari di apertura

Lunch: 11:30pm - 2:30pm

Dinner: 6:00pm - 9:00pm


what's on at the hotel

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Two Forks from Gambero Rosso

Bvlgari Hotel Shanghai is now one of Asia's best destinations for Italian dining. The international association Gambero Rosso has awarded Shanghai's Il Ristorante - Niko Romito Two Forks, placing it among the best Italian restaurants in the world for 2025. It's an honour to Chef Niko and his brilliant new concept of Italian cuisine, as well as the ...

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