Nato a Kanagawa, Takuro Shimizu ha intrapreso questa carriera prima nella sua regione per poi spostarsi a Hokkaido, Kanagawa e Tokyo, dove ha lavorato sotto la guida di chef rinomati e in ristoranti a tre stelle Michelin. Prima di diventare chef al Sushi Hōseki, ha lavorato presso il Sushi Gyoten di Fukuoka.
Pranzo: 12:00 - 14:00
Solo martedì, venerdì e sabato
Cena: 18:00 - 20.00 e 20:30 - 22:30
Chiuso domenica e mercoledì
Per prenotazioni telefonare al numero: +81 3 6262 6624
Gli ospiti del Sushi Hōseki devono avere almeno 12 anni.
Il Ristorante - Niko Romito, situato al 40° piano dell'hotel, può ospitare fino a 62 persone all'interno e 34 all'esterno. Sebbene l’ambiente presenti elementi del design giapponese, come il soffitto in legno curvato, il menù è quello classico di Niko Romito, che esprime in chiave contemporanea l'autentica cucina italiana. Piatti come l'antipasto ...
In cima all'Hotel, al 45° piano, si trova il Bvlgari Bar, dove gli ospiti possono vivere l'incanto di un giardino mediterraneo circondati dallo skyline di Tokyo. Situato tra due terrazze panoramiche, il Bvlgari Bar è stato concepito come un antico gazebo in un giardino storico italiano: in estate, si possono lasciare aperte le porte per creare un ...
Accogliente, rilassante e dall’eleganza straordinaria. La Lounge, dotata di un imponente camino in ghisa e granito a dominare la scena, occupa il 40° piano e accoglie gli ospiti in un ambiente dalle tonalità intense, con pareti rivestite in legno e soffitto a cassettoni. Grazie alla sua apertura sulla Terrazza, è il luogo ideale per gustare uno ...