ゲストの皆様は、シェフのシモーネ・カピターニオと料理チームが主導するワークショップを通じて、「ピッツァ・バー - ピエル・ダニエレ・セウ」の受賞歴を誇る料理の秘密に触れることができます。ゲストの皆様は、料理チームの指導のもと、お好みのピッツァを作ります。「ラ・テラッツァ」で開催されるこのワークショップでは、参加者が生地を成形し、トッピングをのせ、ローマ流に手作りの逸品を焼き上げます。これは、イタリアの職人技と、上質な食材を使って料理をする喜び、そして北京の中心で味わうローマの伝統の魅力を称えるものです。