Luxury Italian Restaurant in Shanghai China

Il Ristorante-Niko Romito by night at The Bvlgari Hotel Shanghai
0027_T

イル・リストランテ – ニコ・ロミート


ご予約に関するお問い合わせ

イル・リストランテ – ニコ・ロミート

北京やドバイの同名のレストランが持つグラムールあふれるデザインと同じく、このイル・リストランテ ― ニコ・ロミートの第47フロアの高みからの思わず息をのむような眺めを背景に、イタリアの豊かな伝統を讃えています。

ブルガリ ホテルズ&リゾーツと、イタリアのアブツッツォ州のRealeレストランでミシュラン三つ星を獲得した世界で最も有名なシェフの一人であるニコ・ロミート と実りあるパートナー関係の結果、ロミートが入念に監修した、上海に初めてコンテンポラリーなイタリア料理を導入することができました。純粋さと素朴さを焦点を当てる料理のアプローチにより、高級イタリア料理および地元で入手した素材が、経験ある進んだ技術と組み合わされます。

ワインリストには、オーガニックワイン、バイオダイナミックワイン、ビンテージ・シャンパンを含む、イタリア産ワインや国際的なワインが広く集められています。

昼食時と夕食時に営業するイル・リストランテ – ニコ・ロミート は、上海を見下ろす場所でローマの精神を呼び覚まし、ブルガリのシグナチャー入りのノウハウが感じられる、没頭できるエレガントな食事体験を演出します。

Menu デザート Wine List

Chef Niko Romito at Il Ristorante-Niko Romito of The Bvlgari Hotel Shanghai

ニコ・ロミトシェフのプロフィール

ドバイ、北京、上海、ミラノ、パリ、東京、ローマにおけるイル リストランテ - ニコ・ロミトのイタリアン・コンセプトの担い手であるニコ・ロミト シェフは、ブルガリ ホテルズ&リゾーツの世界に素晴らしい才能と芸術的手腕を持ち込みます。イタリア中部のアブルッツォ州に生まれたシェフは、そのルーツを忠実に守りつつ、大胆でシンプルな感覚でイタリアの味を再解釈し、クラシックな料理のレパートリーを書き換えてきました。ニコ・ロミトシェフは、ブルガリ ホテルズ&リゾーツとのコラボレーションを始める前に、自らのレストランである「レアーレ(Reale)」でコンテンポラリーなイタリア料理を見事に展開し、ミシュランの三ツ星に輝きました。

 

ニコ・ロミトシェフは几帳面さとイタリアン・グルメにおける名人芸で知られます。そして、ブルガリ ホテルズ&リゾーツに特定して展開してきた大胆なコンセプトは、本質的な材料と「メイド・イン・イタリー」の文化、エレガンス、活力を表現する特徴を中心に据えるものであり、イタリア料理の新しい規範を打ち立てるものと言えます。

 

ニコ・ロミトシェフは、世界各地のイル リストランテ - ニコ・ロミトレストランで舵を取るシェフの一人一人を直々にトレーニングするとともに、そのメニューを考案しました。彼は、カウンセラーおよびコンサルタントとして活動を続け、各地の台所が万全に機能するように監督しています。


A detail of the view from Il Ristorante - Niko Romito at The Bvlgari Hotel Shanghai

営業時間

Lunch: 11:30pm - 2:30pm

Dinner: 6:00pm - 9:00pm


ホテルでは何が起こっていますか

Bulgari Hotel Shanghai - Easter Egg Limited Edition

Introducing the 2024 limited-edition Easter Egg

A season of sweetness. A yearly tradition from Bulgari, the limited-edition Easter Egg is a delicious treasure created by Maître Chocolatier Gianluca Fusto. ...

もっと読む

ご興味のある可能性があるもの

###
la Terrazza by night at The Bvlgari Hotel Shanghai

ラ・テラッツァ

ブルガリ ホテル上海の屋上でイタリアンスタイルを提供するラ・テラッツァは、目が覚めるように美しい上海のスカイラインを見渡せる場所です。イタリアのリビエラのリゾートにインスピレーションを得た都会のオアシスです。チーク材のデッキ、アイボリーのクッション入りアームチェア、カーテンが施されたカバナにより ...

検索
###
Il Bar by night at The Bvlgari Hotel Shanghai

The Bvlgari Bar

イル・リストランテ – ニコ・ロミート とともに第47フロアにあるイル バールは、外灘(バンド)の水面、浦東金融街のスカイラインの美しい景色を背景に、宝石のように輝いています。イル・バールの中心作品はオーバルカウンターです。有名なローマのバルカッチャ噴水からインスピレーションを得てブルガリ ...

検索
###
Il Giardino at The Bvlgari Hotel Shanghai

イル ジャルディーノ

ラウンジの前にあるイタリア式庭園は、個人のパーティーやイベントの会場としてもご利用いただけます。緑が生い茂るロマンティックなセッティングは、ブルガリ ホテル ミラノのイタリア式庭園を思い出させるものとなっています。

 

場所: メインホテルの1F

検索

上海では何が起こっていますか

Chinese Talents at the Most Important Biennials of the European Season - Venice and Lyon
Chinese Talents at the Most Important Biennials of the European Season - Venice and Lyon
もっと読む
Images like words in Fabien Adèle's canvases
Images like words in Fabien Adèle's canvases
もっと読む
Sustainability, Nature, Community - The Project 1000 Trees by Thomas Heatherwick
Sustainability, Nature, Community - The Project 1000 Trees by Thomas Heatherwick
もっと読む
The ancient vibrations of Xi'an drums
The ancient vibrations of Xi'an drums
もっと読む
A Book which Looks at the Aesthetic that Dominated Shanghai for Twenty Years
A Book which Looks at the Aesthetic that Dominated Shanghai for Twenty Years
もっと読む
The Yoruba tradition in the paintings of Babajide Olatunji
The Yoruba tradition in the paintings of Babajide Olatunji
もっと読む