イル・チョコラートでは、ブルガリが掲げるCSR(企業の社会的責任)への積極的な取り組みのひとつとして、食を通じてサスティナビリティとは何かを考えるプロジェクトとして、ビスコッティ・フォー・サスティナビリティを発売致します。２つのビスコッティは、コロナ禍やお米離れから余ってしまった古米を再利用してできた米粉を使用しています。
ポレンタ（トウモロコシ）の粉と米粉を使った生地にサスティナブルな環境で育てられたコーヒー豆のパウダーとバターを混ぜて焼き上げた“クルミーリ”、そして本来、コーヒー豆を生産する過程で廃棄されてしまう 外皮（カスカラ）を再利用し乾燥させてパウダーにしたものを米粉と混ぜ 風味豊かな味わいに仕上げた“カントゥッチ”をセットでご用意しています。
世界中のグルメ評論家、ジャーナリスト、シェフ、レストラン経営者など1,000人以上がその年の優れたレストランを投票で選ぶ、「The World's 50 Best Restaurants（世界のベストレストラン）」は、メインスポンサーであるサンペレグリノが120周年を迎えたのを記念して ...
Bulgari Hotel Tokyo
On 4th April, Bulgari Hotels & Resorts introduces its newest gem, Bulgari Hotel Tokyo, the first Bulgari hotel in Japan and the 8th in the collection. Occupying ...
Bulgari Hotels & Resorts has announced plans for the upcoming Bulgari Resort Los Angeles. Slated to open in 2026, it will be the twelfth jewel in the ...
イタリアでは3月8日を「FESTA DELLA DONNA（フェスタ・デラ・ドンナ＝女性の日）」とし、男性が日頃の感謝を込めて、母親やパートナー、 会社の同僚の女性たちにミモザを贈る日として広く知られています。そして、この習慣から派生し、イタリア全土に浸透したお菓子が「ミモザケーキ」です。ブルガリイル・リストランテ ...
