Ginza Tower 2-7-12 Ginza, Chuo-ku Tokyo 104-0061 +81 3 6362 0555
Hankyu Umeda 5F - 8-7 Kakudacho Kita-ku, Osaka-shi - Osaka 530-8350 +81 6 6313 1575
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「ブルガリ イル・リストランテ ルカ･ファンティン」が、イタリアではグルメのバイブルとも称される「ガンベロ・ロッソ」の”トップ イタリアン レストラン2017”を受賞、最高評価となるフォーク3つを獲得しました。この新ガイドブックは、デジタル版として2017年に発表されます。今回の受賞は、2011年より保持するミシュラン１ツ星、また2014年11月にイタリア料理のガイドブック「イデンティタ・ゴローゼ（Identita’ Golose）2015」から受賞した「最優秀シェフ賞」に次ぐ、3つ目の栄誉となります。
2009年にブルガリ銀座タワー内「イル･リストランテ」のエグゼクティブシェフに就任以来、洗練されたテクニックと素晴らしい創造性で、最高級の日本国産の旬の原材料を調理し、トラディショナルなイタリア料理をコンテンポラリーな解釈で表現してきました。その創造的な料理と、現代的なラグジュアリーと伝統を併せ持つブルガリというブランドのマリアージュにより、「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」は東京において最も洗練されたイタリアン・ファインダイニング・レストランとしての地位を確立し、多くのファンを魅了しています。
ブルガリ イル･チョコラートより、初のヘーゼルナッツクリーム「ラ・クレーマ」が発売となりました。高品質で知られるイタリアはピエモンテ産のヘーゼルナッツをふんだんに使用した美味しいスプレッドは、パンはもちろん、ビスコッティとも好相性。エレガントなボックスに納められた「ラ・クレーマ」は ...
ブルガリのフォト料理本“La Cucina di Luca Fantin”が出版されました。ルカ･ファンティンによる四季をテーマにした料理32品のレシピと、それぞれの料理のインスピレーションの源が美しい画像と共にまとめられています。この洗練された豪華な書籍は、アスリーヌ社初の本格的な料理本で、日本語と英語で出版され ...
2020年、ブルガリ ホテル パリがジョルジュサンク通り30番にオープンします。ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツにとって7軒目となる宝石のようなホテルは、76室の客室、25mのプール、バー、レストランそして中庭を備えたものとなります。シャンゼリゼとモンテーニュ通りを結ぶ有名な“トリアングル・ドール“に位置し ...
The annual ranking of Asia’s 50 Best Restaurants has just been released and we are pleased to announce that Tokyo’s Il Ristorante-Luca Fantin has come in 18th ...
