O restaurante chinês de alta gastronomia Bao Li Xuan, com duas estrelas Michelin, serve culinária refinada de Guangdong. Com o chef Fu à frente, o cardápio combina tradição com qualidade e sazonalidade.

O Bao Li Xuan ocupa um espaço elegante no terceiro andar do histórico edifício da Câmara de Comércio de Xangai, que agora faz parte do Bvlgari Hotel Shanghai. O design do restaurante presta homenagem à antiga Xangai com papel de parede de seda crua turquesa, painéis de laca preta e tapetes com estampas art déco. Sob tetos com caixotões impecavelmente restaurados, a decoração combina uma estética chinesa elegante com um toque contemporâneo, expresso em elementos como as cadeiras italianas feitas sob medida pela Maxalto e a iluminação artística da Flos. Seis salas de jantar privativas, disponíveis para banquetes exclusivos ou jantares, são revestidas com papel de parede de seda de cores diferentes – uma tradição da China – em tons inspirados nas pedras preciosas da Bvlgari e adornadas com esboços de joias desenhados à mão retirados dos arquivos da Bvlgari.

Para complementar a culinária, o sommelier residente pode ajudar os hóspedes a escolher vinhos finos da grande adega, além de uma grande variedade de baijiu, huangjiu e chás frescos chineses.

Em reconhecimento à excelência culinária do chef Fu, o Bao Li Xuan recebeu uma estrela Michelin em 2020 e duas estrelas Michelin a partir de 2021.