Il Cioccolato — это сеть бутиков, первый из которых открылся в 2007 году в Токио, где мастера-шоколатье создают изысканные фирменные шоколадные конфеты ручной работы для отелей Bvlgari. Для изготовления этих драгоценных шедевров шоколадного искусства, выглядящих невероятно соблазнительно и имеющих изумительный вкус, используются только наилучшие местные и сезонные ингредиенты. В течение года часто предлагаются «лимитированные коллекции» из шоколада. Насыщенный роскошный вкус шоколадных конфет ручной работы подчеркивают такие ароматные дополнительные ингредиенты, как шафран, белый инжир и бальзамический уксус, груша и карамель, жасмин и оливковое масло первой выжимки. Всеми вариантами можно насладиться в Лаунже или взять с собой и съесть в любой подходящий момент.
La Pasticceria – Niko Romito - это эксклюзивная коллекция из 11 кондитерских изделий, созданных шеф-поваром Нико Ромито, которой можно наслаждаться в Bvlgari Hotels & Resorts в Милане, Дубае, Пекине, Шанхае, Париже и Токио. Каждая порция выпечки создана по вдохновению одной из областей Италии и приготовлена с учетом современного вкуса с использованием более легких ингредиентов, чем в традиционных рецептах. Выпечка прекрасно оформлена и подается в лаунже на красочных фарфоровых тарелках Ginori 1735. Для послеобеденного чая предлагаются миниатюрные версии пирожных - идеальное дополнение к предложению, включающему органические сорта чая и несладкие закуски.