Итальянский ресторан в Шанхае

Il Ristorante - Niko Romito


Бронирование столиков

Il Ristorante - Niko Romito

Il Ristorante – Niko Romito находится на 47-м этаже башни Bulgari Hotel Shanghai и является продолжением одноименной сети ресторанов в отелях Bulgari в Пекине и Дубае.

Плоды давнего сотрудничества Bulgari Hotels & Resorts и знаменитого бренд-шефа Нико Ромито, получившего три звезды Мишлен за свой ресторан Reale в итальянском Абруцци, теперь могут оценить жители и гости Шанхая. В основе его авторского метода лежит стремление к простоте и лаконичности, сочетание традиционных итальянских и локальных продуктов, а также неизменное стремление к инновациям.

Тщательно составленная винная карта включает в себя, помимо прочего, органические и биодинамические вина, а также винтажные сорта шампанского.

В Il Ristorante – Niko Romito подают обеды и ужины. Это настоящий уголок Италии в самом сердце китайского мегаполиса, где можно со всей полнотой прочувствовать фирменный стиль Bulgari.

Lunch Dinner Dessert Wine List

Chef Niko Romito at Il Ristorante-Niko Romito of The Bvlgari Hotel Shanghai

Биография шеф-повара Niko Romito

Шеф-повар Niko Romito, автор оригинальной концепции, впервые появившейся в Il Ristorante – Niko Romito в Дубае, Пекине, Шанхае и Милане, добавляет яркий талант в мир Bulgari Hotels & Resorts. Уроженец региона Абруццо в центральной Италии, он остался верен своим корням, переосмысливая вкусы Италии со смелостью и простотой, которая меняет правила классической кухни. До сотрудничества с Bulgari Hotels & Resorts его ресторан Reale завоевал три звезды Мишлен за блюда современной итальянской кухни.

Шеф-повар Niko Romito известен своим мастерством в области итальянской гастрономии, а его смелая концепция, созданная эксклюзивно для Bulgari Hotels & Resorts, устанавливает новые правила итальянской кухни, фокусируясь на ингредиентах и ​​идеях, в которых культура и философия мade in Italy.

Шеф-повар создал меню и лично обучил каждого шеф-повара, отвечающего за рестораны                      Il Ristorante - Niko Romito по всему миру. Он продолжает выступать в качестве консультанта, следя за целостностью проекта в каждом городе, где есть ресторан.

Mauro Aloisio, шеф-повар

Шеф-повар Mauro Aloisio родился и вырос в Милане, учился в Институте Сан-Пеллегрино и обучался в Badrutt’s Palace Hotel в Санкт-Морице, прежде чем вернуться в Милан и занять должности в трех самых престижных ресторанах города: Bulgari Hotel Milano, Armani/Nobu и отмеченный двумя звездами Мишлен VUN. Прежде чем присоединиться к Il Ristorante - Niko Romito в Bulgari Hotel Shanghai, Mauro Aloisio изучал особенности и философию итальянской кухни в Академии шеф-повара Niko Romito в Абруццо. В составе первой команды Il Ristorante шеф-повар Mauro Aloisio был одним из тех, кто помог Il Ristorante - Niko Romito получить звезду Мишлен в сентябре 2018 года, всего через три месяца после его открытия.


A detail of the view from Il Ristorante - Niko Romito at The Bvlgari Hotel Shanghai

Время работы

From March 15, 2022, the operating hours of hotel outlets will be temporarily adjusted. Please contact the hotel in advance for more information. 


Что нового в отеле

Shanghai’s Bao Li Xuan and Il Ristorante - Niko Romito Awarded Michelin Stars for 2022

Phenomenal news out of Shanghai: the Michelin Guide Shanghai 2022 has just awarded Bulgari Hotel Shanghai’s Bao Li Xuan two Michelin stars for the second year in a row, and Il Ristorante - Niko Romito a single Michelin star, for the fourth consecutive year. The century-old Michelin Guide is one of the world’s foremost culinary authorities, and its ...

Читать дальше

Вам также может понравиться

###
la Terrazza by night at The Bvlgari Hotel Shanghai

La Terrazza

Расположенный на крыше отеля лаунж La Terrazza, выполненный в классическом итальянском стиле, может похвастаться потрясающим панорамным видом на небоскребы Шанхая. Столы из тиковой древесины, кресла в бежевых оттенках, лаунж-кабинки с балдахинами – дизайн La Terrazza вдохновлен стилем курортных городов Ривьеры, но при этом в нем присутствуют и ...

Узнать
###
Il Bar by night at The Bvlgari Hotel Shanghai

The Bulgari Bar

The Bulgari Bar расположен по соседству с рестораном Il Ristorante–Niko Romito на 47-м этаже башни – можно представить, какой захватывающий вид на набережную Вайтань и небоскребы Пудуна открывается из его окон. Центральным элементом здесь выступает барная стойка, дизайн которой вдохновлен фонтаном Баркачча в Риме. Такое интерьерное решение уже ...

Узнать
###
Il Giardino at The Bvlgari Hotel Shanghai

Il Giardino

Напротив Lounge находится выполненный в классическом средиземноморском стиле Il Giardino, где гости могут насладиться настоящим итальянским джелато и широким ассортиментом вин. Его романтический антураж неизменно навевает ассоциации с итальянским садом при миланском отеле Bulgari, который и послужил прототипом. Il Giardino также может стать ...

Узнать

Что нового в Шанхае

A Stroll through the Shanghai of the 1930s
Читать дальше
The Beauty of Banality in the Art of the Great Masters of the 1900s
Читать дальше
Shanghai’s Art Deco
Читать дальше
Exhibition-Event Perfect for the Kids
Читать дальше
The Condition of Men Today, According to Julian Opie
Читать дальше
Viewing Rooms Online to Allow for the Enjoyment of Contemporary Art
Читать дальше