Итальянский ресторан в Шанхае

Бронирование
Меню

Il Ristorante - Niko Romito


Бронирование столиков

Il Ristorante - Niko Romito

Il Ristorante – Niko Romito находится на 47-м этаже башни Bvlgari Hotel Shanghai и является продолжением одноименной сети ресторанов в отелях Bvlgari в Пекине и Дубае.

Плоды давнего сотрудничества Bvlgari Hotels & Resorts и знаменитого бренд-шефа Нико Ромито, получившего три звезды Мишлен за свой ресторан Reale в итальянском Абруцци, теперь могут оценить жители и гости Шанхая. В основе его авторского метода лежит стремление к простоте и лаконичности, сочетание традиционных итальянских и локальных продуктов, а также неизменное стремление к инновациям.

Тщательно составленная винная карта включает в себя, помимо прочего, органические и биодинамические вина, а также винтажные сорта шампанского.

В Il Ristorante – Niko Romito подают обеды и ужины. Это настоящий уголок Италии в самом сердце китайского мегаполиса, где можно со всей полнотой прочувствовать фирменный стиль Bvlgari.

Lunch Dinner Dessert

Chef Niko Romito at Il Ristorante-Niko Romito of The Bvlgari Hotel Shanghai

Биография шеф-повара Niko Romito

Шеф-повар Niko Romito, автор оригинальной концепции, впервые появившейся в Il Ristorante – Niko Romito в Дубае, Пекине, Шанхае и Милане, добавляет яркий талант в мир Bvlgari Hotels & Resorts. Уроженец региона Абруццо в центральной Италии, он остался верен своим корням, переосмысливая вкусы Италии со смелостью и простотой, которая меняет правила классической кухни. До сотрудничества с Bvlgari Hotels & Resorts его ресторан Reale завоевал три звезды Мишлен за блюда современной итальянской кухни.

Шеф-повар Niko Romito известен своим мастерством в области итальянской гастрономии, а его смелая концепция, созданная эксклюзивно для Bvlgari Hotels & Resorts, устанавливает новые правила итальянской кухни, фокусируясь на ингредиентах и ​​идеях, в которых культура и философия мade in Italy.

Шеф-повар создал меню и лично обучил каждого шеф-повара, отвечающего за рестораны                      Il Ristorante - Niko Romito по всему миру. Он продолжает выступать в качестве консультанта, следя за целостностью проекта в каждом городе, где есть ресторан.

Mauro Aloisio, шеф-повар

Шеф-повар Mauro Aloisio родился и вырос в Милане, учился в Институте Сан-Пеллегрино и обучался в Badrutt’s Palace Hotel в Санкт-Морице, прежде чем вернуться в Милан и занять должности в трех самых престижных ресторанах города: Bvlgari Hotel Milano, Armani/Nobu и отмеченный двумя звездами Мишлен VUN. Прежде чем присоединиться к Il Ristorante - Niko Romito в Bvlgari Hotel Shanghai, Mauro Aloisio изучал особенности и философию итальянской кухни в Академии шеф-повара Niko Romito в Абруццо. В составе первой команды Il Ristorante шеф-повар Mauro Aloisio был одним из тех, кто помог Il Ristorante - Niko Romito получить звезду Мишлен в сентябре 2018 года, всего через три месяца после его открытия.


A detail of the view from Il Ristorante - Niko Romito at The Bvlgari Hotel Shanghai

Время работы

Lunch: closed
Dinner: 6 pm - 9 pm


Что нового в отеле

Bvlgari Hotel Shanghai Restaurants Awarded a Total of Three Michelin Stars

The stars have aligned in Shanghai – Michelin stars, that is. The 2021 Michelin guide has just been announced, and Bvlgari Hotel Shanghai's Il Ristorante - Niko Romito and Bao Li Xuan have been awarded one and two stars respectively. Il Ristorante's reimagined Italian classics garnered a single star for the second consecutive year, while Bao Li ...

Читать дальше

Вам также может понравиться

la Terrazza by night at The Bvlgari Hotel Shanghai

La Terrazza

Расположенный на крыше отеля лаунж La Terrazza, выполненный в классическом итальянском стиле, может похвастаться потрясающим панорамным видом на небоскребы Шанхая. Столы из тиковой древесины, кресла в бежевых оттенках, лаунж-кабинки с балдахинами – дизайн La Terrazza вдохновлен стилем курортных городов Ривьеры, но при этом в нем присутствуют и ...

Узнать
Il Bar by night at The Bvlgari Hotel Shanghai

Il Bar

Il Bar расположен по соседству с рестораном Il Ristorante–Niko Romito на 47-м этаже башни – можно представить, какой захватывающий вид на набережную Вайтань и небоскребы Пудуна открывается из его окон. Центральным элементом здесь выступает барная стойка, дизайн которой вдохновлен фонтаном Баркачча в Риме. Такое интерьерное решение уже стало ...

Узнать
Il Giardino at The Bvlgari Hotel Shanghai

Il Giardino

Напротив Lounge находится выполненный в классическом средиземноморском стиле Il Giardino, где гости могут насладиться настоящим итальянским джелато и широким ассортиментом вин. Его романтический антураж неизменно навевает ассоциации с итальянским садом при миланском отеле Bvlgari, который и послужил прототипом. Il Giardino также может стать ...

Узнать

Что нового в Шанхае

“Little Vienna” - Shanghai’s Jewish Ghetto
Читать дальше
The City of the Seven Treasures
Читать дальше
The Garden of Good Fortune, thanks to a Dragon, a Toad and a Zig-Zag Bridge
Читать дальше
Tradition and Modernity in the Chinese Circus
Читать дальше
The Shape of Time - 100 Masterpieces at the Centre Pompidou
Читать дальше
Five Ways to Reach the Absolute in Art
Читать дальше