银座咖啡厅
宝格丽银座咖啡厅呈献由米其林三星主厨 Niko Romito 精心设计的午餐及晚餐套餐，以细腻风味与和谐平衡为特色。
套餐可依照宾客的个人喜好灵活定制，从开胃菜到甜点，每一道菜品皆可自由选择。菜单以细腻风味凸显时令食材，呈献植根于意大利各地烹饪传统，并经悉心调整以呼应四季流转的佳肴。
下午茶
下午茶宛如一场纵贯意大利的味觉之旅，汇集各地经典菜肴与意式甜点。甜点与咸点兼而有之，如同一枚硬币同样精彩的两面。甜点包括来自意大利南部的帕斯蒂埃拉馅饼、来自那不勒斯的圣朱塞佩炸面圈以及来自罗马的奶油面包；咸味小食则种类繁多，从配鱼子酱和酸奶油的海鲈鱼到裹酥皮的樱花虾，甚至还有迷你汉堡。
Niko Romito大厨
Niko Romito 是意大利餐饮概念 Il Ristorante - Niko Romito 背后的远见卓识者。该餐厅遍布迪拜、北京、上海、米兰、巴黎、东京、罗马和巴厘岛；他亦是宝格丽酒店及度假村餐饮世界中艺术造诣与卓越才华的中坚力量。他出生于意大利中部的阿布鲁佐大区，从小就沉浸在他父亲位于里维松多利的糕点店的香气之中。他原本对未来另有规划，但父亲去世后，他最终决定放弃商业与经济学学业，接手当时已转型为意式餐馆的家族事业。正是由此，他创立了 Reale 餐厅，自 2014 年起，该餐厅一直荣获米其林三星殊荣。Niko 主厨始终珍藏着关于父亲所制糕点的美好记忆，这也启发他创办了自己的烘焙坊与甜点工坊。他携手宝格丽，构想出全新的宝格丽甜品概念，以其前瞻性的烹饪哲学重新诠释意大利传统甜点配方，礼赞坚定而鲜明的当代优雅与轻盈之美。
行政糕点师Katsuya Giko
虽然主厨 Giko 最初在那不勒斯接受的是披萨师的培训，但他很快就迷上了糕点制作的艺术。他先在大阪的辻烹饪专门学校 (École Tsuji) 学习，后又在法国的埃斯科菲耶城堡 (Château Escoffier) 磨练厨艺，在那里掌握了传统法式糕点的技艺和理念。他在多家餐厅工作，将意大利的影响力和法国的培训融为一体，打造出非凡的甜品。如今，在 Niko 大厨理念的指导下，他将这种独一无二的精致以及对日本食材的深刻了解带到了宝格丽东京银座酒吧与咖啡厅，为传统的意大利糕点赋予了全新的诠释。
开放时间
周一至周日：12:00～21:00
联系电话（仅限预订）
03-6362-1270
（11:00～17:00）
联系电话
03-6362-0555
（11:00～21:00）
