Sushi Hōseki 寿司料理

Bulgari Hotel Tokyo Sushi Hoseki
Sushi Hōseki 寿司料理
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Sushi Hōseki 寿司料理

With a name inspired by its Bvlgari legacy — hōseki is the Japanese word for jewel ― this traditional omakase experience is a temple devoted to the art of Japanese dining. With just 8 seats, it is an impeccably-designed space that looks out onto a tiny zen garden.
To complement the meal, 20 different sake labels are available.


Bvlgari Hotel Tokyo - Takuro Shimizu

SUSHI HŌSEKI 寿司料理主厨 - TAKURO SHIMIZU

Takuro Shimizu 出生于神奈川,他先在当代从事厨师,之后在北海道、神奈川和东京等地的米其林三星餐厅工作,师从名厨。在升任 Sushi Hōseki 主厨之前,他曾在福冈的 Sushi Gyoten 寿司料理餐厅工作。

Bulgari Hotel Tokyo - Sushi Hōseki

营业时间

午餐:中午 12:00 至下午 2:00

仅限周二、周五和周六

晚餐:下午 6:00 至晚上 8:00 以及晚上 8:30 至 10:30

周日和周三休息

预订电话:+81 3 6262 6624

在  Sushi Hōseki 寿司料理用餐客人年龄请务必大于 12 岁。


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