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Luca Fantin 主廚自2009年起即在東京的Bvlgari Ginza Tower 設立東京旗艦店Il Ristorante - Luca Fantin，並於 2017 年開設第二家Bvlgari Resort Bali。以精緻的菜餚以及對經典義大利菜色的新鮮詮釋著名，他的菜式融合了傳統手藝與最頂級的當地與季節食材。
他的菜式十分輕淡且又美味十足，備菜時兼具傳統正宗與現代感，更不單止在視覺上所帶來的衝擊。可食用花朵化身為繁花似錦的菜餚，豐富的色彩和藝術性的裝飾為菜餚帶來畫龍點睛的效果。
Luca 主廚是唯一一位在日本獲得米其林星級的義大利主廚，亦被著名義大利指南Identità Golose 稱之為「全球最佳義大利主廚」並獲得Gambero Rosso 所稱「最佳義大利餐廳」的榮譽。
在2016年，Assouline發行了華麗的插畫書—La Cucina di Luca Fantin。
出生于意大利帕维亚的 Alessandro Mazzali 在 2012 年完成学业后，开始了在宝格丽米兰酒店的职业生涯，如今他移搬到宝格丽巴厘岛度假村，主持 Il Ristorante – Luca Fantin 餐厅。
Alessandro 在米兰宝格丽酒店工作时认识了 Luca Fantin 大厨，当时 Luca Fantin 正在酒店举办 Epicurea 全球美食节，Luca的烹饪风格对 Alessandro 的烹饪偏好产生了深刻的影响。
2017 年，Alessandro 离开米兰前往位于日本东京银座的Il Ristorante - Luca Fantin 餐厅实习。他的烹饪职业之旅随后将他带到了米兰文华东方酒店的米其林二星餐厅 Seta，接着在巴塞罗那 Martin Barasetegui 旗下的米其林三星餐厅 Lasarte Restaurant 工作。
2022 年，Luca Fantin 邀请 Alessandro 领导巴厘岛的 Il Ristorante – Luca Fantin，因为他知道 Alessandro 将是遵循 Luca Fantin 闻名的烹饪理念的理想人选。
A taste of spring in Bali. The new seasonal tasting menu translates the flavours and colours of the season into a journey at the table. Italian-influenced ...
Bvlgari Resort Bali的Sangkar 餐廳，座落在懸崖邊緣，地點獨一無二，氣氛優雅閒適，天花板吊掛的是峇裡島傳統竹編燈籠，照明設計瑰麗迷人。菜色包括各國佳餚，是當地印尼傳統風味和現代廚藝的完美結合。
全天提供峇里島美食，例如羅望子雞胸肉、竹筍蔬菜咖哩薑黃飯等。
Bvlgari Resort Bali的Bvlgari教堂為新人提供傳統而格調高雅的婚禮場地。具備典型的Bvlgari標誌性風格和優美雅緻的設計，這所教堂為度假村獨一無二的氣氛錦上添花。這所全球首間Bvlgari婚禮教堂採用峇里島的帕拉斯剋羅玻坎石建成，並設有手工製落地玻璃鑲板 ...
精緻而舒適的 Il Bar 酒吧位在寬敞的露臺上，除了可以俯瞰一整片壯闊的懸崖，海平面上的夕陽美景更是令人心曠神怡。
絕對是峇里島最好的沙灘酒吧之一－弧形吧台採用的是黑色樹脂材質，以Bvlgari Hotel Milano的酒吧吧台作為藍本，主要設計元素是一塊天然巨岩，展現的是大自然的鬼斧神工 ...