Iniciativas ecológicas

El enfoque del Bvlgari Hotel Roma está profundamente influenciado por las prácticas recomendadas en materia de sostenibilidad y responsabilidad social; desde el diseño de interiores y la restauración hasta el programa de alimentos y bebidas o las iniciativas destinadas a promover la inclusión social. Hay unas 4500 plantas repartidas por todo el hotel, lo que le confiere el aspecto de un oasis urbano. La vegetación está inspirada en la abundante flora autóctona de Roma y en el legado de las terrazas romanas. Además, el artista toscano Rodolfo Lacquaniti ha conservado y restaurado unas 400 contraventanas del edificio original para crear una nueva obra de arte. Otros aspectos de la misión de sostenibilidad del hotel incluyen la reducción del uso de plástico; la elección de proveedores de energía que utilizan fuentes renovables; el abastecimiento de ingredientes ecológicos y locales para la cocina; una carta de vinos especializada en «viticultura heroica»; la colaboración con la Fundación Torlonia para preservar la colección de arte antiguo más importante del mundo; la donación de más de un millón de euros para restaurar el Mausoleo de Augusto y para el Museo del Ara Pacis; el mantenimiento de los jardines de la plaza; el apoyo a artesanos y talleres históricos de la zona; y la contratación de trabajadores a través de Save the Children, incluido el alojamiento para más de 100 empleados.