El restaurante Bao Li Xuan, galardonado con dos estrellas Michelin, sirve alta cocina cantonesa. Con el chef Fu al frente, la carta fusiona la tradición con la calidad y la estacionalidad.

El Bao Li Xuan ocupa un elegante espacio en la tercera planta del histórico edificio de la Cámara de Comercio de Shanghái, que ahora forma parte del Bvlgari Hotel Shanghai. El diseño del restaurante rinde homenaje a la antigua Shanghái con papel pintado de seda cruda turquesa, paneles lacados en negro y alfombras con motivos art déco. Situada bajo unos techos artesonados impecablemente restaurados, la decoración combina una elegante estética china con un toque contemporáneo, que se expresa en elementos como las sillas italianas hechas a medida por Maxalto y la iluminación artística de Flos. Los seis comedores privados, disponibles para banquetes o cenas exclusivos, están revestidos cada uno con papel pintado de seda de un color diferente (una tradición autóctona de China), en tonos inspirados en las piedras preciosas de Bvlgari y adornados con bocetos de joyas dibujados a mano procedentes de los archivos de Bvlgari.

Para acompañar la comida, el sumiller del establecimiento puede ayudar a los huéspedes a elegir vinos de calidad de la amplia bodega, que se puede visitar a pie, así como una variedad de baijiu chino, vino amarillo y tés frescos.

En reconocimiento a la excelencia culinaria del chef Fu, Bao Li Xuan fue galardonado con una estrella Michelin en 2020 y con dos estrellas Michelin a partir de 2021.