Bvlgari Niko Romito Rome

Bulgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito
Bvlgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito
Bvlgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito
Bulgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito Terrace
Il Ristorante - Niko Romito
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Il ristorante - Niko Romito

Il Ristorante - Niko Romito est situé au cinquième étage de l'hôtel et est doté d’une grande terrasse offrant une vue époustouflante sur la tombe monumentale de l'empereur Auguste. Avec une capacité d’accueil de 54 couverts, le restaurant enveloppe les convives dans une atmosphère élégante et chaleureuse, agrémentée de murs lambrissés d’acajou et d’œuvres d'art Bvlgari.

Créé par le chef Niko, le menu réinvente la cuisine italienne contemporaine selon un concept développé en exclusivité pour les Bvlgari Hotels and Resorts. Les recettes traditionnelles les plus emblématiques ont été revisitées pour en exalter la nature essentielle, la pureté et la légèreté, puis confiées aux mains et au talent d'Emilio Di Cristo, qui a été sous-chef du Bvlgari Resort Dubai pendant quatre ans.

Reservations À la carte menu Tasting Menu

Bulgari Hotel Roma - Chef Niko Romito

Biographie du Chef Niko Romito

Niko Romito, c'est le nom de ce chef visionnaire qui se cache derrière l'emblématique concept italien lancé par Il Ristorante - Niko Romito à Dubaï, Pékin, Shanghai, Milan, Paris, Tokyo et Rome et qui apporte son extraordinaire talent et son art incomparable à l'univers des Bvlgari Hotels & Resorts.  Originaire des Abruzzes, une région du centre de l'Italie, il est resté fidèle à ses racines tout en réinterprétant les saveurs italiennes avec une touche d'audace et de simplicité qui révolutionne les règles de la cuisine traditionnelle. Avant de collaborer avec Bvlgari Hotels & Resorts, son restaurant Reale a été couronné de trois étoiles Michelin pour ses remarquables plats italiens contemporains.

 

Le chef Niko est réputé pour sa précision et sa maîtrise de la gastronomie italienne. Son concept audacieux, développé exclusivement pour Bvlgari Hotels & Resorts, établit un nouveau modèle de cuisine italienne, qui se concentre sur les ingrédients et les caractères essentiels de la culture, de l'élégance et de la vitalité de la désignation Made in Italy.

 

Le chef a développé des menus et formé personnellement tous les chefs qui dirigent les restaurants Il Ristorante - Niko Romito dans le monde. Il continue à travailler en tant que conseiller et consultant, veillant au bon fonctionnement des cuisines de toutes les destinations Bvlgari.

Bulgari Hotel Roma People

HEURES D'OUVERTURE

Dinner from 07:00 pm to 11:00 pm

Brunch du dimanche de 12h00 à 15h00.

 

Il Ristorante– Niko Romito: Via di Ripetta, 73 Rome

 

Pour réserver, veuillez appeler le +39 06 36080409 ou envoyer un courriel à dine.roma@bulgarihotels.com


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