Situato nello stesso ambiente de Il Ristorante - Niko Romito con vista sul golfo, Il Bar è diventato un simbolo della collezione di alberghi Bvlgari per il suo bancone dall'iconica forma ovale, realizzato in un materiale che varia in base alla destinazione. A Dubai il bancone è impreziosito da una cromatura brillante e l’atmosfera è ancora più conviviale, grazie alle sedute tutt'intorno che permettono agli ospiti di sedere l’uno di fronte all’altro. Sullo sfondo, oltre il lungomare, alcune delle più suggestive vedute sul Golfo Arabo.