Collocato al 47° piano, adiacente a Il Ristorante - Niko Romito, il Bvlgari Bar risplende come un gioiello sullo sfondo panoramico del lungofiume Bund e dello skyline di Pudong. Il bancone ovale al centro, ispirato alla celebre Fontana della Barcaccia di Roma, è diventato un simbolo della collezione Bvlgari Hotels ed è stato reinterpretato in ogni struttura con materiali diversi. Il bancone del Bvlgari Bar di Shanghai è stato realizzato in bronzo martellato a mano e rivestito in acciaio specchiato, per richiamare la sapiente maestria del gioielliere romano. La sua texture acquosa rimanda al fiume Suzhou, visibile attraverso le finestre. Qui gli ospiti troveranno un ambiente elegante dove rilassarsi prima o dopo la cena, grazie ai raffinati arredi in pelle nera e metallo cromato. Sulla terrazza privata all'aperto si apre un panorama ancora più suggestivo, che esalta le sontuose vedute di Shanghai en plein air.

Il menù de Il Bar propone classici cocktail italiani, vini pregiati, tè e snack da gustare di giorno e di notte. L'Aperitivo Bvlgari, reso famoso dall’hotel di Milano, è una delle tradizioni italiane più amate e un'esperienza esclusiva da provare al Bvlgari Hotel Shanghai. Ogni drink ordinato all’ora del tramonto viene abbinato ad appetitosi stuzzichini, da gustare al bar o sulla terrazza esterna che si affaccia sul fiume.