La rivoluzionaria idea di cucina alla base de Il Ristorante - Niko Romito di Dubai, Pechino, Shanghai, Milano, Parigi, Tokyo e Roma, porta la firma dello Chef Niko Romito, che ha prestato il suo talento e la sua arte all’universo di Bulgari Hotels & Resorts. Originario dell’Abruzzo, regione nel cuore della nostra Penisola, ha saputo coniugare la fedeltà alle sue radici con la volontà di reinterpretare i sapori italiani, riscrivendo la tradizione in una sintesi di semplicità e audacia. Già prima di collaborare con Bulgari Hotels & Resorts, il suo ristorante Reale ha ottenuto 3 stelle Michelin per i suoi piatti straordinari. Lo Chef Niko, noto per la sua meticolosità unita alla perfetta padronanza della cultura gastronomica italiana, ha sviluppato questo concept ambizioso appositamente per Bulgari Hotels & Resorts, così da dare vita a un nuovo “codice” della cucina italiana che punta sugli ingredienti e sulle caratteristiche essenziali alla base della cultura, dell’eleganza e della vivacità del Made in Italy. Lo Chef ha ideato personalmente i menù e formato uno ad uno tutti gli Chef alla guida delle location Il Ristorante - Niko Romito presenti nel mondo. Ancora oggi supervisiona le cucine dei vari ristoranti, garantendone l’impeccabilità e facendo dono dei suoi consigli e della sua preziosa consulenza.
Nato nel 1995 in Campania, lo Chef Emilio Di Cristo, lascia il liceo scientifico per dedicarsi alla sua vera passione: la cucina. Dopo gli studi e varie esperienze in Italia, viaggia in Spagna e Inghilterra dove lavora in diversi hotel imparando l’arte della gastronomia nell’alta cucina. Quando arriva l’opportunità di lavorare per Chef Niko Romito al Bulgari Resort Dubai, non esita a raccogliere questa nuova sfida. Dopo sei anni al fianco di Chef Giacomo Amicucci, torna in Italia per iniziare un nuovo capitolo come resident chef de Il Ristorante – Niko Romito al Bulgari Hotel Roma.
Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 12.30 alle 15.00
Cena: dal lunedì alla domenica dalle 19,00 alle 23.00
Il Brunch della domenica: dalle 12.00 alle 15:00
Il Ristorante - Niko Romito: Via di Ripetta, 73 Roma.
Per prenotare un tavolo o chiedere informazioni potete telefonare al numero +39 06 36080410 o scrivere a dine.roma@bulgarihotels.com
Sundays in Rome were made for brunch. Il Ristorante - Niko Romito has launched its own version of the quintessential family meal, featuring both buffet and a la carte breakfast and lunch dishes. Relaxed but elegant, it's the perfect way to spend a leisurely afternoon in the company of those closest to you.
.JPG/jcr%3Acontent)
Il Bulgari Bar è il luogo perfetto per socializzare sorseggiando cocktail iconici. Il sontuoso bancone in marmo nero è rivestito da 110 torciglioni con polvere d’oro, soffiati a mano da Barovier&Toso: veri e propri gioielli di luce che creano un intrigante gioco di luci. Sono disponibili un bar esterno e due grandi terrazze, una affacciata su Via ...
Situata a fianco dell’atrio d’ingresso, la Bulgari Lounge si affaccia su Piazza Augusto Imperatore. Questo spazio riservato agli ospiti del Bulgari Hotel Roma offre un’atmosfera elegante ed esclusiva in tutti i momenti della giornata con un menu che spazia dal tè pomeridiano all’aperitivo.
Uno spazio intimo e privato dedicato agli amanti dello Champagne con un carrello Dom Pérignon speciale che include le migliori annate della maison di Épernay.
L’atmosfera rende omaggio alla tradizione romana degli affreschi a tema giardino, attraverso l’impiego della tecnica trompe l’oeil che dissolve magicamente i limiti fisici imposti dalle ...
.jpg/jcr%3Acontent)
.JPG/jcr%3Acontent)
.jpg/jcr%3Acontent)
.JPG/jcr%3Acontent)
.JPG/jcr%3Acontent)
.JPG/jcr%3Acontent)
.JPG/jcr%3Acontent)
