Bulgari Niko Romito Roma

Bulgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito
Bulgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito
Bulgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito Terrace

Il ristorante - Niko Romito


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Il ristorante - Niko Romito

Con una vista magnifica sul Mausoleo di Augusto, grazie alla sua posizione al 5° piano, Il Ristorante - Niko Romito si apre su un’ampia terrazza. In un’atmosfera accogliente ed elegante, con pareti in legno di mogano e le opere d’arte Bulgari, il menu del ristorante presenta il concetto di cucina italiana contemporanea sviluppato da Chef Niko Romito in esclusiva per i Bulgari Hotels & Resorts.  Le ricette più iconiche della tradizione italiana sono state reinventate per enfatizzarne la natura essenziale, purezza e leggerezza, per poi essere affidate alle mani sapienti e al talento di Emilio Di Cristo, già sous Chef del Bulgari Resort Dubai.

Menu Dessert Menu

Bulgari Hotel Roma - Chef Niko Romito

LO CHEF NIKO ROMITO

La rivoluzionaria idea di cucina alla base de Il Ristorante - Niko Romito di Dubai, Pechino, Shanghai, Milano, Parigi, Tokyo e Roma, porta la firma dello Chef Niko Romito, che ha prestato il suo talento e la sua arte all’universo di Bulgari Hotels & Resorts. Originario dell’Abruzzo, regione nel cuore della nostra Penisola, ha saputo coniugare la fedeltà alle sue radici con la volontà di reinterpretare i sapori italiani, riscrivendo la tradizione in una sintesi di semplicità e audacia. Già prima di collaborare con Bulgari Hotels & Resorts, il suo ristorante Reale ha ottenuto 3 stelle Michelin per i suoi piatti straordinari. Lo Chef Niko, noto per la sua meticolosità unita alla perfetta padronanza della cultura gastronomica italiana, ha sviluppato questo concept ambizioso appositamente per Bulgari Hotels & Resorts, così da dare vita a un nuovo “codice” della cucina italiana che punta sugli ingredienti e sulle caratteristiche essenziali alla base della cultura, dell’eleganza e della vivacità del Made in Italy. Lo Chef ha ideato personalmente i menù e formato uno ad uno tutti gli Chef alla guida delle location Il Ristorante - Niko Romito presenti nel mondo. Ancora oggi supervisiona le cucine dei vari ristoranti, garantendone l’impeccabilità e facendo dono dei suoi consigli e della sua preziosa consulenza.

Bulgari Hotel Roma - Emilio Di Cristo

Emilio Di Cristo, Resident Chef

Nato nel 1995 in Campania, lo Chef Emilio Di Cristo, lascia il liceo scientifico per dedicarsi alla sua vera passione: la cucina. Dopo gli studi e varie esperienze in Italia, viaggia in Spagna e Inghilterra dove lavora in diversi hotel imparando l’arte della gastronomia nell’alta cucina. Quando arriva l’opportunità di lavorare per Chef Niko Romito al Bulgari Resort Dubai, non esita a raccogliere questa nuova sfida. Dopo sei anni al fianco di Chef Giacomo Amicucci, torna in Italia per iniziare un nuovo capitolo come resident chef de Il Ristorante – Niko Romito al Bulgari Hotel Roma.

Bulgari Hotel Roma People

Orari d'apertura

Il Ristorante - Niko Romito: Via di Ripetta, 73 Roma.

 

Per prenotare un tavolo o chiedere informazioni potete telefonare al numero +39 06 36080410 o scrivere a dine.roma@bulgarihotels.com


what's on at the hotel

Bulgari Hotel Roma - Sunday Brunch

Bulgari Sunday Brunch

Sundays in Rome were made for brunch. Il Ristorante - Niko Romito has launched its own version of the quintessential family meal, featuring both buffet and a la carte breakfast and lunch dishes. Relaxed but elegant, it's the perfect way to spend a leisurely afternoon in the company of those closest to you.

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