A sixth-generation sushi master, Chef Masahiro Sugiyama brings a 160-year-old family legacy to his role as Executive Chef at Hōseki. Born and trained in Tokyo, he is a master of Edomae sushi and apprenticed at Sushi Kanesaka. Chef Sugiyama is known for his exacting approach to sourcing fine ingredients and maintains close ties with the most renowned producers in Japan. He communicates with them daily to ensure world-class standards are met with every ingredient. Thanks to Dubai’s time zone, he can coordinate with Japan’s markets early each morning, making it easier to secure the most exceptional culinary treasures, which are then shipped to Dubai.
Lunch: 01.00 p.m. from Thursday to Sunday
Dinner: 06.00 p.m. and 08.30 p.m. from Wednesday to Sunday
For bookings, please call +971 4 777 5433 or email dine@bulgarihotels.com
It is our pleasure to announce that Bulgari Resort Dubai’s Hōseki has been named 26th on the list of Middle East and North Africa’s 50 Best Restaurants 2023. A ...
独創的なブルガリ ホテル ミラノのエレガントなデザインに応えるかのように、ブルガリ リゾート ドバイのイル・リストランテ – ニコ・ロミートはイタリア料理の豊かな伝統を讃えています。レストランでは、シームレスなダイニングをお楽しみいただくために、レストラン内部の全要素が厳選されています ...
リゾートにあるビーチでは、日中は国際色豊かな軽食やドリンクをお楽しみいただけます。夜には、ビーチクラブがランタンとキャンドルに照らされ、海のそよ風を満喫できるスペースとなります。
世界初のブルガリ マリーナであるマリーナとヨットクラブの端にあり、46隻の船を係留できる停泊地を見下ろし、アラビア湾に地中海の魅力を創出します。海鮮料理を中心としたイタリア料理のレストランとなっており、タイムレスなお食事体験を演出します。昼食と夕食に営業しています。
.jpg/jcr%3Acontent)
