미쉐린 2스타 중식 파인다이닝 레스토랑 Bao Li Xuan은 정통 광둥 요리를 선보입니다. 셰프 Bill Fu의 지휘 아래 메뉴는 전통에 품질과 계절감을 더합니다. Bao Li Xuan은 상하이의 역사적 건축물인 옛 상하이 총상회 건물 3층, 현재 Bvlgari Hotel Shanghai의 일부가 된 우아한 공간에 자리합니다. 레스토랑의 디자인은 터쿠아즈 생실 벽지와 블랙 래커 패널, 아르데코 패턴의 카펫으로 올드 상하이에 경의를 표합니다. 완벽하게 복원된 격자 천장 아래, 인테리어는 정제된 중국적 미감에 컨템포러리한 감각을 엮어내며, Maxalto가 맞춤 제작한 이탈리아 체어와 Flos의 예술적인 조명이 이를 보여줍니다. 프라이빗한 연회나 만찬에 이용할 수 있는 5개의 프라이빗 다이닝룸은 중국에서 비롯된 전통에 따라 각기 다른 색의 실크 벽지로 마감되었습니다. 색조는 불가리의 젬스톤에서 영감을 얻었으며, 불가리 아카이브에서 가져온 손으로 그린 주얼리 스케치로 장식되어 있습니다. 요리와 어울리도록 상주 소믈리에가 넓은 워크스루 와인 셀러에서 훌륭한 와인을 골라 드리며, 중국의 바이주와 황주, 갓 우린 차도 함께 준비되어 있습니다. 셰프 Fu의 뛰어난 기량을 인정받아 Bao Li Xuan은 2020년 미쉐린 1스타, 2021년부터는 2스타를 받았습니다.