레스토랑 Il Ristorante – Niko Romito와 47층을 공유하고 있는 The Bvlgari Bar가, 와이탄(Bund) 강변과 푸둥 스카이라인의 장대한 풍경을 배경으로 보석처럼 빛납니다. The Bvlgari Bar의 중앙에 있는 타원형 카운터는 로마의 유명한 바르카차 분수(Fontana della Barcaccia)로부터 영감을 받은 것으로, 불가리 호텔 컬렉션의 상징으로써 다른 지역 불가리에서는 각각 다른 재질로 재창조되어 있습니다. 상하이의 경우, 상단은 거울이 달린 강철로 되어 있고 나머지는 손망치로 단조해 만든 것으로, 로마 보석 세공사의 장인 정신을 이 바에서 엿볼 수 있습니다. 물과 같은 느낌의 질감은 창 너머로 보이는 쑤허완(Suhe Creek)을 참조한 것입니다. 고객께서는 식사 전후에 생기 있는 스타일의 광택이 나는 크롬과 검은 가죽으로 된 의자나 소파에 기대어 쉬실 수 있습니다. 개인 실외 테라스에서는 화려한 상하이 전경을 축하하는 더욱 드라마틱한 실외 파노라마가 기다리고 있습니다.

Il Bar의 메뉴는 밤낮 구별 없이, 전통 이탈리아 칵테일, 와인, 차 그리고 스낵이 함께 제공됩니다. 불가리 호텔 밀라노에서 유명해진 불가리 아페리티보는 가장 소중하게 간직되어 온 이탈리아 전통 중 하나로, 불가리 호텔 상하이에서 반드시 시도해 볼 만한 독특한 경험입니다. 해질 무렵에는, 주문하는 모든 음료에 갓 만든 카나페(canapé)가 함께 제공되며, 타원형 바에서 그 맛을 음미하거나 실외 테라스에서 강을 내려다 보면서 음미할 수도 있습니다.