Compartilhando o 47º andar com o Il Ristorante - Niko Romito, o Bvlgari Bar brilha como uma joia contra o cenário panorâmico da orla do Bund e do horizonte de Pudong. O balcão oval que é a peça central do Bvlgari Bar, inspirado na famosa Fontana della Barcaccia de Roma, tornou-se um ícone da coleção Bvlgari Hotels e é reinterpretado em cada propriedade com materiais diferentes. Para Xangai, o bar foi feito de bronze martelado à mão e revestido com aço espelhado, evocando o artesanato especializado da joalheria romana. Sua textura semelhante à água faz referência ao Rio Suzhou, visível pelas janelas. Antes ou depois do jantar, os hóspedes podem relaxar com estilo graças aos elegantes móveis de cromo e couro preto. Um panorama ainda mais espetacular aguarda os hóspedes no terraço privativo ao ar livre, celebrando as vistas suntuosas de Xangai a céu aberto.

O cardápio do Bvlgari Bar combina coquetéis italianos clássicos, vinhos finos, chás e petiscos durante todo o dia e a noite. O Bvlgari Aperitivo, que ganhou fama graças à propriedade de Milão, é uma das tradições italianas mais apreciadas e uma experiência única a ser vivida no Bvlgari Hotel Shanghai. No pôr do sol, cada bebida pedida é acompanhada de canapés frescos, que podem ser saboreados no bar oval ou no terraço externo com vista para o rio.