Свяжитесь с нами

Il ristorante - Niko Romito

Bulgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito

Il Ristorante – Niko Romito находится на пятом этаже отеля, откуда открывается великолепный вид на монументальную усыпальницу императора Августа, и имеет просторную террасу. Благодаря стенам с отделкой из красного дерева и произведениям искусства от Bvlgari в ресторане на 54 посадочных места царит элегантная и гостеприимная атмосфера.

Созданное шеф-поваром Нико меню представляет собой новую концепцию современной итальянской кухни, разработанную специально для Bvlgari Hotels and Resorts. Самые известные традиционные рецепты были переосмыслены, подчеркивая присущую им специфику, исконность и легкость, а затем они были доверены талантливым рукам Эмилио Ди Кристо, который в течение четырех лет работал су-шефом в отеле Bvlgari Resort Dubai.

Меню À la carte menu Tasting Menu White Truffle Menu

Шеф-повар Нико Ромито

Шеф-повар-визионер Нико Ромито, автор одноименной итальянской концепции Il Ristorante - Niko Romito в Дубае, Пекине, Шанхае, Милане, Париже, Токио и Риме, привносит необыкновенный талант и мастерство в мир Bvlgari Hotels & Resorts.

Уроженец региона Абруццо в центральной Италии, он остался верен своим корням, переосмысливая вкусы Италии со смелостью и простотой, которая меняет правила классической кухни. До сотрудничества с Bvlgari Hotels & Resorts его ресторан Reale завоевал три звезды Мишлен за блюда современной итальянской кухни.

Шеф-повар Niko Romito известен своим мастерством в области итальянской гастрономии, а его смелая концепция, созданная эксклюзивно для Bvlgari Hotels & Resorts, устанавливает новые правила итальянской кухни, фокусируясь на ингредиентах и идеях, в которых культура и философия мade in Italy.

Шеф-повар создал меню и лично обучил каждого шеф-повара, отвечающего за рестораны Il Ristorante - Niko Romito по всему миру. Он продолжает выступать в качестве консультанта, следя за целостностью проекта в каждом городе, где есть ресторан.

ЭМИЛИО ДИ КРИСТО, ПОСТОЯННЫЙ ШЕФ-ПОВАР

Шеф-повар Эмилио Ди Кристо родился в южной Италии, в административной области Кампания, где он учился в научном лицее до того, как открыл для себя свое истинное призвание - кухню. После обучения в кулинарной школе и получения начального опыта работы в Италии, он отправился в Испанию и Англию, где работал в отелях, осваивая гастрономическое искусство на кухнях высшего класса. Когда появилась возможность поработать у шеф-повара Нико Ромито в отеле Bvlgari Resort Dubai, он, не раздумывая, согласился. Через несколько лет работы в Дубае рядом с шеф-поваром Джакомо Амикуччи он вернулся в Италию, чтобы начать с чистого листа в качестве постоянного шеф-повара в новом ресторане Il Ristorante – Niko Romito.

Время работы

Dinner from 07:00 pm to 11:00 pm

Il Ristorante – Niko Romito: г. Рим, Виа ди Рипетта, 73

Для бронирования просим позвонить по телефону +39 06 36080409 или написать по адресу dine.roma@bulgarihotels.com

Что нового в отеле

Bvlgari Hotel Roma - Best Hotel in the world

Virtuoso Traveler's Best Hotel in the World 2024

Bvlgari Hotel Roma is the crown jewel of the collection, a monument to Bvlgari elegance, service and savoir faire in the heart of the Eternal City, Bvlgari's birthplace. So it is with great pleasure that we can announce it has been named Best Hotel in the World 2024 by luxury travel association Virtuoso Traveler. A huge thanks to the entire Bvlgari ...

Вам также может понравиться

###

Bvlgari Bar

Bvlgari Bar представляет собой идеальное место, в котором можно общаться, наслаждаясь культовыми коктейлями. Роскошная стойка из черного мрамора отделана 110 спиралями из венецианского стекла ручной выдувки с золотым напылением от Barovier&Toso. Эти драгоценные предметы рассеивают свет, наделяя час аперитива и вечер волшебным сиянием. В хорошую ...

Узнать

###

The Bvlgari Lounge

Находящийся рядом с вестибюлем Bulgari Lounge выходит на площадь императора Августа и открыт целый день, но только для гостей отеля. Лаунж предлагает разнообразные меню, включающие в себя от послеобеденного чая до аперитивов, которые подаются в элегантной и эксклюзивной атмосфере.

Узнать

###

Champagne Bar

Это уютное и уединенное место специально предназначено для любителей шампанского, которые здесь могут насладиться специальной тележкой Dom Pérignon, предлагающей лучшие винтажи этого дома шампанских вин из Эперне.

Оформление бара отдает дань уважения римской традиции садовых фресок: использование приема тромплей волшебным образом растворяет ...

Узнать