Bvlgari Niko Romito Roma

Bulgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito
Bulgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito
Bulgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito Terrace

Il ristorante - Niko Romito


Свяжитесь с нами

Il ristorante - Niko Romito

Il Ristorante – Niko Romito находится на пятом этаже отеля, откуда открывается великолепный вид на монументальную усыпальницу императора Августа, и имеет просторную террасу. Благодаря стенам с отделкой из красного дерева и произведениям искусства от Bvlgari в ресторане на 54 посадочных места царит элегантная и гостеприимная атмосфера.

Созданное шеф-поваром Нико меню представляет собой новую концепцию современной итальянской кухни, разработанную специально для Bvlgari Hotels and Resorts. Самые известные традиционные рецепты были переосмыслены, подчеркивая присущую им специфику, исконность и легкость, а затем они были доверены талантливым рукам Эмилио Ди Кристо, который в течение четырех лет работал су-шефом в отеле Bvlgari Resort Dubai.

Меню Degustazione Menu

Bulgari Hotel Roma - Chef Niko Romito

Шеф-повар Нико Ромито

Шеф-повар-визионер Нико Ромито, автор одноименной итальянской концепции Il Ristorante - Niko Romito в Дубае, Пекине, Шанхае, Милане, Париже, Токио и Риме, привносит необыкновенный талант и мастерство в мир Bvlgari Hotels & Resorts.

Уроженец региона Абруццо в центральной Италии, он остался верен своим корням, переосмысливая вкусы Италии со смелостью и простотой, которая меняет правила классической кухни. До сотрудничества с Bvlgari Hotels & Resorts его ресторан Reale завоевал три звезды Мишлен за блюда современной итальянской кухни.

Шеф-повар Niko Romito известен своим мастерством в области итальянской гастрономии, а его смелая концепция, созданная эксклюзивно для Bvlgari Hotels & Resorts, устанавливает новые правила итальянской кухни, фокусируясь на ингредиентах и ​​идеях, в которых культура и философия мade in Italy.

Шеф-повар создал меню и лично обучил каждого шеф-повара, отвечающего за рестораны Il Ristorante - Niko Romito по всему миру. Он продолжает выступать в качестве консультанта, следя за целостностью проекта в каждом городе, где есть ресторан.

Bulgari Hotel Roma - Emilio Di Cristo

ЭМИЛИО ДИ КРИСТО, ПОСТОЯННЫЙ ШЕФ-ПОВАР

Шеф-повар Эмилио Ди Кристо родился в южной Италии, в административной области Кампания, где он учился в научном лицее до того, как открыл для себя свое истинное призвание - кухню. После обучения в кулинарной школе и получения начального опыта работы в Италии, он отправился в Испанию и Англию, где работал в отелях, осваивая гастрономическое искусство на кухнях высшего класса. Когда появилась возможность поработать у шеф-повара Нико Ромито в отеле Bvlgari Resort Dubai, он, не раздумывая, согласился. Через несколько лет работы в Дубае рядом с шеф-поваром Джакомо Амикуччи он вернулся в Италию, чтобы начать с чистого листа в качестве постоянного шеф-повара в новом ресторане Il Ristorante – Niko Romito.

Bulgari Hotel Roma People

Время работы

Lunch: from 12.30 pm to 3.00 pm

Dinner from 07:00 pm to 11:00 pm

Sunday for Brunch: from 12.00 pm to 3:00 pm 

 

Il Ristorante – Niko Romito: г. Рим, Виа ди Рипетта, 73

Для бронирования просим позвонить по телефону +39 06 36080409 или написать по адресу dine.roma@bulgarihotels.com


Что нового в отеле

Bulgari Resort Bodrum

Bvlgari Resort Bodrum to open in 2026

A chic new addition to the region, the Resort will occupy 10 hectares of terraced gardens on the tip of a private peninsula. The new property will be home to 100 private Mansions, with three to six rooms, pool, and outdoor areas. The Resort itself will comprise 84 rooms and suites, as well as signature Bvlgari destinations for dining, wellness and ...

Читать дальше

Вам также может понравиться

###
Bulgari Hotel Roma - The Bulgari Bar

Bvlgari Bar

Bvlgari Bar представляет собой идеальное место, в котором можно общаться, наслаждаясь культовыми коктейлями. Роскошная стойка из черного мрамора отделана 110 спиралями из венецианского стекла ручной выдувки с золотым напылением от Barovier&Toso. Эти драгоценные предметы рассеивают свет, наделяя час аперитива и вечер волшебным сиянием. В хорошую ...

Узнать
###
Bulgari Hotel Roma - The Bulgari Lounge

The Bvlgari Lounge

Находящийся рядом с вестибюлем Bulgari Lounge выходит на площадь императора Августа и открыт целый день, но только для гостей отеля. Лаунж предлагает разнообразные меню, включающие в себя от послеобеденного чая до аперитивов, которые подаются в элегантной и эксклюзивной атмосфере.

Узнать
###
Bulgari Hotel Roma - Champagne Bar

Champagne Bar

Это уютное и уединенное место специально предназначено для любителей шампанского, которые здесь могут насладиться специальной тележкой Dom Pérignon, предлагающей лучшие винтажи этого дома шампанских вин из Эперне.

Оформление бара отдает дань уважения римской традиции садовых фресок: использование приема тромплей волшебным образом растворяет ...

Узнать