Il Ristorante - Niko Romito 在将意大利概念带到迪拜、北京、上海、米兰、巴黎、东京和罗马的餐厅之后，Niko Romito 大厨将他卓尔不群的天赋和艺术创意引进宝格丽酒店和度假村的世界。出生在意大利中部阿布鲁佐地区的他一直秉承着自己的根基，同时以大胆而简约的方式重新构想意大利的风味，重写了经典美食的规则。在他与宝格丽酒店和度假村合作之前，他自己的餐厅Reale就以令人回味无穷的现代意大利烹调而闻名遐迩。
Niko大厨师以其对意大利烹调的精通而闻名，他为宝格丽酒店和度假村专门设计大胆餐饮概念，建立一种全新的意大利烹饪大典，他通过基本食材和烹调特色，弘扬意大利制造的文化、典雅和活力。
大厨师制定了菜单，并亲自培训世界各地经营Il Ristorante - Niko Romito餐厅的每位厨师。他不断地向每个目的地的餐厅提供指导、顾问，并监督它们的完整性。
出生于意大利坎帕尼亚的主厨 Emilio Di Cristo 在发现自己对烹饪的确实爱好之前，是一位理科学生。在意大利完成烹饪学校并获得早期经验后，他前往西班牙和英国，在酒店工作，向精尖厨师学习烹饪艺术。当他获得在迪拜宝格丽度假村为厨师 Niko Romito 工作的机会时，他毫不犹豫地选择了宝格丽。在迪拜与主厨 Giacomo Amicucci 密切合作几年后，他回到意大利，开始了在 Il Ristorante - Niko Romito 餐厅的新篇章。
Dinner from 07:00 pm to 11:00 pm
Il Ristorante – Niko Romito 餐厅: 地址：Via Di Ripetta, 73 Rome
预订方式- 电话：+39 06 36080409 或电子邮件： dine.roma@bulgarihotels.com
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