Luxury Bulgari Yacht Club Restaurant in Dubai

The Yacht Club's custom-designed pool looks out onto the world's tallest tower, conjuring the soul of the Roman jeweller in every facet of its unique design. Intricate details at the bottom of the pool are inspired by vintage brooches from the 1920s, giving the impression of gemstones scattered in the water. Thousands of emerald green hand-laid tiles and glass mosaic pieces from Bisazza embellish the pool's 18 cabanas, completing the dazzling décor. 

ブルガリ リゾート ドバイのエグゼクティブ シェフの任務に就いたダリオ・アッバーテは、15年の料理の実績を注ぎ込みます。イタリアに生まれ、フランスで修行したシェフのダリオは、ミシュラン1つ星を獲得したパリのレストランでキャリアを開始しました。その後、地方料理における経験をさらに深めるべく、イタリアに戻りました。ソレントからローマ、ミラノへ。ダリオはイタリアの有名な厨房のいくつかで働き、指揮するようにもなりました。十年余にわたって母国イタリアの調理技術と伝統についての研究を重ねた後、2016年にアッバーテ シェフは中東に活動拠点を移します。そしていくつもの名高い地位を経た後に、ブルガリ リゾート ドバイのエグゼクティブ・シェフという最高の役職に上り詰めました。東洋と西洋のヒュージョン、時の試練を経て磨かれた調理技術、現代的なアプローチ。味と芸術性を追求するアッバーテ シェフの情熱は、どの料理にも感じ取れます。