مطعم ""سانغكار" في بالي

المطعم بولغاري المفتوح طوال اليوم Sangkar موجود في أعلى نقطة في حافة المنحدر مما يسمح بتوفير إطلالة خلابة على المحيط الهندي بالجلوس في شرفتنا الساحرة. تتميز غرفة الطعام الداخلية، المزينة بأسلوب باليني راقي، بمجموعة من أقفاص الديوك البالينية المنحوتة المعلقة والذي استَوحى المطعم اسمه من هذه التحفة الفنية والتي تستخدم كمصابيح معلقة. التي تروي قصة ثقافة الجزيرة الغنية. تشكل الأعمال الفنية الرائعة المصنوعة من خشب الساج  والمسامير النحاسية المتلألئة، من صنع الفنان المحلي الموهوب ميد ويانتا، تُزيِّن جدار القاعة إلى جانب السقف الخشبي المقوس المهيب.
يوفر مطعم Sangkar المفتوح طيلة اليوم أكلات بنوعية عالية من المطبخ الباليّ والإندونيسي الأصيل. 

قوائم المأكولات لوجبات الغداء والعشاء في مطعمنا ترافق رواد المطعم برحلة من مأكولات إندونيسيا مع أطباق تشمل سلطة بالينية من البوملي وسرطان البحر الطري والفاصوليا الخضراء وسمك الهامور الوردي المحلي المشوي مع المجد الصباحي الباليني وسامبال دابو دابو، ولحم البقر المطهو ​​في التوابل الإندونيسية وحليب جوز الهند وأوراق الكسافا والباذنجان وسامبال هيجاو. 

يُقدّم مطعم Sangkar الفطور على مدار اليوم، حيث يزخر بقائمة متنوعة من أطباق الفطور التي تجمع بين تأثيرات ثقافات متعددة، بما في ذلك الثقافة الباليَّة بالإضافة إلى خيارات قائمة الطعام والتخصصات الفاخرة مثل عجة جراد البحر.