بولغري نيكو روميتو روما

Bulgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito
Bulgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito
Bulgari Hotel Roma - Il Ristorante - Niko Romito Terrace

مطعم إل ريستورانتي – نيكو روميتو


إتصل بنا

مطعم إل ريستورانتي – نيكو روميتو

يقع مطعم إل ريستورانتي – نيكو روميتو في الطابق الخامس من الفندق ويوفر إطلالة رائعة على قبر الإمبراطور أغسطس المهيب، مع الاستفادة الكاملة من منطقة التراس الواسعة. يتميز المطعم بحس يغلب عليه الأناقة والترحاب، مع جدران من خشب الماهوجني وأعمال فنية من بولغري ومقاعد تتسع لما يصل إلى 54 شخصًا.

تعيد قائمة الطعام التي أبدعها وابتكرها الشيف نيكو اكتشاف المطبخ الإيطالي المعاصر وفق مفهوم تم تطويره حصريًا لفنادق ومنتجعات بولغري. تمت إعادة كتابة الوصفات التقليدية الأكثر شهرة للتأكيد على طبيعتها الأساسية ونقاوتها وخفتها، ثم أوكلت إلى أيدي وموهبة إميليو دي كريستو، الذي كان شيفًا مساعدًا لمنتجع بولغري دبي لمدة أربع سنوات.

القائمة الحلوى

Bulgari Hotel Roma - Chef Niko Romito

سيرة حياة الشيف نيكو روميتو

يجلب الشيف نيكو روميتو، صاحب الرؤية الأصيلة لمفهوم المطعم الإيطالي المميز إل ريستورانتي - نيكو روميتو في دبي وبكين وشنغهاي وميلانو وباريس وطوكيو وروما، موهبة وفنًا استثنائيًا إلى عالم فنادق ومنتجعات بولغري. يتحدّر الشيف من منطقة أبروتسو في وسط إيطاليا، إلا أنه لم يتخلَّ عن جذوره لابتكار الأطباق الإيطالية لا بل أضاف لمسة جريئة وبسيطة تلبّي أذواق الجميع. وقبل تعاونه مع فنادق ومنتجعات بولغري، حاز مطعمه ريل على ثلاث نجمات ميشلان لإعداده أطباقاً إيطالية عصرية بامتياز.

 

يشتهر الشيف نيكو بدقته اللامتناهية وإتقانه لفنّ الطهي الإيطالي، فمهّد مفهومه الجريء المخصص حصرياً لفنادق ومنتجعات بولغري طريقاً جديداً للمطبخ الإيطالي، حيث تتمحور أطباقه حول استعمال المكونات الأساسية وإضفاء طابع مميز يجسّد الثقافة والأناقة والحيوية الإيطالية خير تجسيد.

 

تولى الشيف شخصياً إعداد قوائم الطعام وتدريب الطهاة الذين يديرون دفة مطاعم إل ريستورانتي - نيكو روميتو في أنحاء العالم، كما أنه يواصل العمل كمستشار ويُشرف على سلامة المطبخ في كلّ وجهة يفتح أبوابه فيها.

Bulgari Hotel Roma - Emilio Di Cristo

إميليو دي كريستو، شيف مقيم

ولد الشيف إميليو دي كريستو في كامبانيا بإيطاليا، ودرس العلوم قبل أن يكتشف شغفه الحقيقي: المطبخ. بعد التحاقه بمدرسة الطهي واكتسابه خبرة مبكرة في إيطاليا، سافر إلى كلٍ من إسبانيا وإنجلترا، حيث عمل في عديد من الفنادق، وتعلم فنون الطهي في أرقى المطابخ والمطاعم. وعندما سنحت له الفرصة للعمل مع الشيف نيكو روميتو في منتجع بولغري دبي، لم يتردد لحظة واقتنص الفرصة على التو. بعد بضع سنوات من العمل عن كثب مع الشيف جياكومو أميكوتشي في دبي، عاد إلى إيطاليا لبدء فصل جديد مع أحدث إصدار من سلسلة مطاعم إل ريستورانتى – نيكو روميتو.

 

Bulgari Hotel Roma People

ساعات العمل

Lunch: from 12.30 pm to 3.00 pm

Dinner from 07:00 pm to 11:00 pm

Sunday for Brunch: from 12.00 pm to 3:00 pm 

 

مطعم إل ريستورانتي – نيكو روميتو: فيا دي ريبيتا، 73 روما

(Via Di Ripetta, 73 Rome)

للحجز، يرجى الاتصال على الرقم 00390636080409 أو إرسال بريد إلكتروني إلى dine.roma@bulgarihotels.com


ما يدور في مُنْتَجَع

Bulgari Resort Bodrum

Bvlgari Resort Bodrum to open in 2026

A chic new addition to the region, the Resort will occupy 10 hectares of terraced gardens on the tip of a private peninsula. The new property will be home to 100 private Mansions, with three to six rooms, pool, and outdoor areas. The Resort itself will comprise 84 rooms and suites, as well as signature Bvlgari destinations for dining, wellness and ...

إقرأ المزيد

قد يعجبك أيضاً

###
Bulgari Hotel Roma - The Bulgari Bar

بار بولغري

بار بولغري هو المكان المثالي لقضاء وقت مع الأصدقاء أثناء احتساء بعض من الكوكتيلات الشهيرة. تم تزيين الجزء العلوي من البار الرخامي الأسود الفخم بزهاء 110 برمة زجاجية من مورانو تم نفخها يدويًا بغبار ذهبي من Barovier & Toso. تعمل هذه الجواهر الثمينة على نشر الضوء، مما يضفي على الأوقات والأمسيات المخصصة لفاتح الشهية أو الأبيريتيفو توهجًا سحريًا. عندما ...

اكتشف
###
Bulgari Hotel Roma - The Bulgari Lounge

بولغري لاونج

إلى جانب بهو المدخل، مع إطلالة على ساحة الإمبراطور أغسطس، فإن اللوبي لاونج مخصصة لنزلاء الفندق على مدار اليوم. وهي توفر جوًا راقيًا وحصريًا، مع قائمة تتراوح من شاي ما بعد الظهيرة إلى فاتح للشهية.

اكتشف
###
Bulgari Hotel Roma - Champagne Bar

بار الشمبانيا

هذه المساحة الحميمة والخاصة مخصصة لمحبي الشمبانيا: هنا يمكنهم الاستمتاع بعربة دوم بيرينيون الخاصة المتنقلة مع أفضل الأنواع من دار إبرناي.

تستلهم الأجواء أفضل التقاليد الرومانية للوحات الجدارية للحدائق. تعمل تقنية ترومب ليويل هذه على إذابة الحدود المادية التي تفرضها الجدران بطريقة سحرية وتخلق وهمًا بأنك تحيط بك حديقة خصبة غناء.

بالشراكة مع ...

اكتشف

ماذا يحدث في روما

<#-- -->