Perché au 45e étage de l'hôtel, le Bvlgari Bar offre aux clients l’enchantement d'un jardin méditerranéen entouré de la skyline de Tokyo. Situé entre deux terrasses de toit, le Bvlgari Bar a été pensé comme un ancien pavillon au sein d’un jardin italien historique : en été, les portes peuvent être ouvertes pour passer de l’intérieur à l’extérieur sans solution de continuité. Le bar peut accueillir 47 personnes à l'intérieur et 62 à l'extérieur.
Pizza Bar – Pier Daniele Seu
Une collaboration inspirée entre le Bvlgari Hotel Tokyo et le chef primé Pier Daniele Seu permet de savourer d’excellentes pizzas au cœur de la ville. Situé sur le toit du Bvlgari Bar, le Pizza Bar – Pier Daniele Seu propose une expérience culinaire colorée qui allie design, artisanat et l’une des traditions les plus appréciées d’Italie. L’expérience est sublimée par une sélection soigneusement choisie de vins Franciacorta de Bellavista, ainsi que par une carte de cocktails créée exclusivement pour le Pizza Bar – Pier Daniele Seu par le maître mixologue Andrea Minarelli. Composées de huit options, alliant classiques et créations contemporaines, chaque pizza est une célébration irrésistible de l’art de vivre italien, et l’accompagnement idéal pour la terrasse la plus spectaculaire de Tokyo.
Chef Pier Daniele Seu
Originaire de Rome, le chef Pier Daniele Seu est considéré comme l’une des figures les plus influentes de la pizza contemporaine. Enraciné dans la tradition et animé par l’innovation, il a été nommé Pizza Chef de l’année en 2019 par 50 Top Pizza. Sa célèbre pizzeria, Seu Pizza Illuminati, située à Rome, figure parmi les meilleures au monde. Sa collaboration avec Bvlgari Hotels & Resorts permet d’apporter sa vision contemporaine à Tokyo, offrant aux clients une expérience authentique de son savoir-faire.
L’Aperitivo
La carte du Bvlgari Bar comprend des cocktails et des boissons italiennes classiques, ainsi que des plats simples à déguster tout au long de la journée. Les boissons sont idéalement accompagnées des snacks du chef Niko : focaccia à la tomate, au Parmigiano Reggiano et au basilic, toast avec pain fait maison, jambon et fromage Asiago, ou encore sa célèbre « bomba », un beignet farci avec des garnitures gourmandes salées et sucrées.
Heures d'ouverture
Du dimanche au jeudi : 12h00 à 24h00 (dernière commande de boissons 23h30)
Vendredi et samedi : 12h00 à 1h00 (dernière commande de boissons 00h30)
Apéritif tous les jours : 18h00 à 19h00
* Le mercredi 25 novembre 2026, le Bvlgari Bar sera consacré à un événement privé et ouvrira pour son service habituel à partir de 21 h 30. Nous vous prions de nous excuser pour la gêne occasionnée et vous remercions de votre compréhension.
Réservations et accès
Les réservations sont acceptées jusqu’à 15h00. Par la suite, nous serons ravis d’accueillir les clients sans réservation, dans la limite des places disponibles.
Les clients de l’hôtel bénéficient d’un accès prioritaire.
Clients externes
À partir de 18h00, le Bvlgari Bar accueille les clients âgés de 20 ans et plus.
Clients de l’hôtel
À partir de 20h00, le Bvlgari Bar accueille les clients âgés de 20 ans et plus.
