Aperto a pranzo e a cena, il ristorante ospita 70 persone e offre una vista spettacolare sul parco. Per garantire un’esperienza gastronomica senza imperfezioni, Il Ristorante - Niko Romito è elegantemente arredato, con lampadari in vetro di Barovier & Toso dal design personalizzato e sedie e colonne dai rivestimenti in pelle marrone scuro, che bilanciano le tonalità più chiare delle pareti e del pavimento. Lo chef abruzzese Niko Romito, 3 stelle Michelin, ha ideato personalmente i piatti gourmet serviti presso Il Ristorante. Per il Bvlgari Hotel Beijing, Romito ha dato vita a un vero e proprio “codice” della cucina italiana contemporanea, realizzando un nuovo concept che mantiene intatta la sua personale filosofia improntata alla semplicità, alla sintesi e alla ricerca della quintessenza del sapore. Lavorando dal suo quartier generale in Italia ma in contatto costante con lo chef dell’Hotel che ha formato personalmente, Romito porta nelle sale da pranzo del Bvlgari Hotel Beijing un menù che esprime al massimo livello la cultura, l’eleganza e lo spirito vitale del Made in Italy. Il Ristorante - Niko Romito ha ottenuto una Stella Michelin nella Guida Michelin Beijing dal 2020, per sei anni consecutivi. Location: 1° piano

La rivoluzionaria idea di cucina alla base de Il Ristorante - Niko Romito di Dubai, Pechino, Shanghai, Milano, Parigi, Tokyo e Roma, porta la firma dello Chef Niko Romito, che ha prestato il suo talento e la sua arte all’universo di Bvlgari Hotels & Resorts. Originario dell’Abruzzo, regione nel cuore della nostra Penisola, ha saputo coniugare la fedeltà alle sue radici con la volontà di reinterpretare i sapori italiani, riscrivendo la tradizione in una sintesi di semplicità e audacia. Già prima di collaborare con Bvlgari Hotels & Resorts, le sue creazioni “di rottura” improntate all’innovazione erano valse al suo ristorante Reale 3 stelle Michelin. Lo Chef Niko, noto per la sua meticolosità unita alla perfetta padronanza della cultura gastronomica italiana, ha sviluppato questo concept ambizioso appositamente per Bvlgari Hotels & Resorts, così da dare vita a un nuovo “codice” della cucina italiana contemporanea. Investendo sull’essenzialità degli ingredienti e sulla quintessenza di ogni sapore, ha così esaltato al massimo la cultura, l’eleganza e lo “spirito vitale” del Made in Italy. Lo Chef ha ideato personalmente i menu e formato uno ad uno tutti gli Chef alla guida delle location Il Ristorante - Niko Romito presenti nel mondo. Non cessa, tutt’oggi, di supervisionare le cucine dei vari ristoranti, garantendone l’impeccabilità e facendo dono dei suoi consigli e della sua preziosa consulenza.

Con uno stile culinario saldamente radicato nella cucina mediterranea italiana, lo chef Marco Stramaccia mette il suo ampio bagaglio di esperienza al servizio de Il Ristorante - Niko Romito, premiato con una stella MICHELIN. L'esperienza maturata comprende posizioni in ristoranti stellati MICHELIN in Italia, tra cui Locanda San Lorenzo, La Trota e Uliassi e, più recentemente, come chef in due ristoranti di un luxury hotel alle Maldive. Specilizzato nella preparazione di ingredienti freschissimi con metodi tradizionali e contemporanei, il suo stile e la sua sensibilità si fondono perfettamente con lo Chef Niko Romito e il suo concetto moderno di cucina italiana.

Breakfast: 06:30 – 11:00 (Daily) 

Lunch: 12:00 – 14:30 (Mondays to Saturdays) 

Sunday Brunch: 12:00 – 15:00 Dinner: 18:00 – 22:00 (Daily)