Una nuova visione della cucina italiana, espressione dell'arte di vivere italiana secondo l'interpretazione dello chef Niko Romito, stellato Michelin. Ideato da Bvlgari Hotels & Resorts e dallo chef Niko Romito, da Niko è l'ultima interpretazione della cucina italiana contemporanea del Bvlgari Hotel Milano. Il suo nome, semplice e diretto, è un invito. Evoca la semplicità di una cena a casa di amici, un'esperienza autentica e informale e un senso di ospitalità profondamente personale. I piatti sprigionano un calore avvolgente e il profumo della tradizione, la naturalezza di condividere attorno alla tavola le gioie più indimenticabili della vita. Da Niko rappresenta il culmine di un percorso. Evoluzione di un concetto che ha visto la luce con l'apertura di Il Ristorante - Niko Romito, diventato un punto di riferimento per la ricerca gastronomica e l'alta cucina, da Niko propone un'esperienza più disinvolta. Più formale del Bvlgari Caffè, offre convivialità e raffinatezza in qualsiasi momento della giornata.

Per prenotare, è possibile chiamare il numero  +39 02 805 805 230 o inviare un'e-mail all'indirizzo daniko.milano@bulgarihotels.com

Lo chef Niko Romito, mente visionaria dietro i concetti di Il Ristorante - Niko Romito e di da Niko, nonché di altre esperienze di ristorazione dei Bvlgari Hotels & Resorts, arricchisce la collezione con il suo straordinario talento e la sua maestria artistica. Originario dell'Abruzzo, regione dell'Italia centrale, è rimasto fedele alle sue radici pur reinventando i sapori d'Italia con un'audacia e una semplicità che riscrivono le regole della cucina classica. Prima dell'inizio della collaborazione con Bvlgari Hotels & Resorts, il suo ristorante Reale è stato premiato con tre stelle Michelin per i suoi straordinari piatti italiani contemporanei. Noto per la sua precisione e per la purezza della sua visione, lo chef Niko ha aperto la strada a un nuovo canone della cucina italiana contemporanea, concentrandosi sugli ingredienti essenziali e sul carattere che esprimono la cultura, l'eleganza e la vivacità del marchio Made in Italy. Lo chef Niko elabora ogni menu e forma personalmente ciascuno degli chef che guidano i suoi ristoranti in tutto il mondo.

Originario di Torino, lo chef Giorgio Fuda ha studiato all'ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, per poi perfezionare le sue competenze in numerosi hotel e ristoranti stellati Michelin in Francia, Messico e Italia. Tra le sue esperienze precedenti spiccano il VIP Restaurant, considerato uno dei migliori ristoranti italiani in Messico, e il Cannavacciuolo Bistrot di Torino, premiato con tre stelle Michelin. Lo chef Giorgio ha iniziato a collaborare con lo chef Niko Romito nel 2021. Durante il periodo in cui ha diretto la sede di Pechino di Il Ristorante - Niko Romito, il ristorante è stato insignito di una stella Michelin.