「ピッツァ バー ピエール・ダニエーレ・セウ」は、ブルガリ ホテル 東京と、数々の受賞歴を誇るピッツァイオーロ（ピザ職人）、ピエール・ダニエーレ・セウとのコラボレーションを通じて、イタリアを代表する食文化のひとつであるピッツァの魅力を東京にお届けします。 

ホテル45階のブルガリ バーにてご提供するそのメニューは、デザイン、クラフツマンシップ、そしてイタリアで愛され続ける伝統が融合した、彩り豊かな美食の旅へとお客様を誘います。エクスペリエンスを完成させるのは、イタリア・フランチャコルタの名門「ベラヴィスタ」のスパークリングワインや、ブルガリ バーのヘッド・オブ・ミクソロジー、アンドレア・ミナレッリがそれぞれのピッツァとのペアリングを追求して考案したカクテルセレクションです。 

クラシックからコンテンポラリーまで揃う8種のピッツァは、イタリアの美しいライフスタイルを祝福し、東京の街並みを望むルーフトップでのひとときを会話と分かち合いに満ちた“Convivial（コンヴィヴィアル）”な体験へと導きます。

ローマ出身のピエール・ダニエーレ・セウは、イタリアのグルメピッツァを牽引するピッツァイオーロとして知られています。伝統への深い敬意と革新への探求を続ける彼は、2019年に「50 トップピッツァ」にて最優秀ピッツァシェフに選出されました。また、自身がローマで手掛けるレストラン「Seu Pizza Illuminati（セウ・ピッツァ・イルミナーティ）」は、世界最高峰のピッツェリアのひとつとして高い評価を受けています。ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツとのコラボレーションにより、彼のコンテンポラリーなビジョンと卓越したクラフツマンシップを東京でお楽しみいただけます。