Hailing from Rome, Chef Pier Daniele Seu is recognized as one of the leading voices in contemporary pizza. Rooted in tradition and driven by innovation, he was named Pizza Chef of the Year in 2019 by 50 Top Pizza, and his acclaimed Seu Pizza Illuminati in Rome ranks among the world's finest pizzerias. His collaboration with Bvlgari Hotels & Resorts brings his contemporary vision to Tokyo, offering guests an authentic taste of his craft.
Bvlgari Bar의 메뉴는 시간에 상관없이 즐길 수 있는 간단한 요리와 클래식한 이탈리아 칵테일과 음료로 구성되어 있습니다. 아페리티보의 경우 셰프 Niko(니코)의 ‘바 바이트’ 메뉴인 토마토, 파르미지아노 레자노와 바질을 곁들인 포카치아, 홈메이드 빵, 햄, 폰티나 치즈를 곁들인 토스트 및 그의 시그니처인 짭짤하고 달콤한 속을 채운 튀김인 봄바(Bomba)가 음료와 완벽하게 어울립니다.
일 ~ 목: 정오 ~ 자정 (음료 마지막 주문 시간 오후 11:30)
금/토: 정오 ~ 오전 1:00 (음료 마지막 주문 시간 오전 12:30)
데일리 아페리티보: 오후 6:00 ~ 오후 7:00
2026년 9월 4일(금) The Bvlgari Bar은 프라이빗 행사 진행으로 오후 9시 30분부터 정상 운영됩니다. 이용에 불편을 드려 죄송하며, 너그러운 양해를 부탁드립니다.
예약 및 이용 안내
예약은 오후 3시까지 접수합니다. 이후에는 예약 상황에 따라 당일 방문 손님도 이용하실 수 있습니다.
호텔 투숙객은 우선 입장 혜택을 드립니다.
외부 고객 이용 정책
오후 6시부터는 20세 이상 성인만 Bvlgari Bar에 입장 가능합니다.
호텔 투숙객 이용 정책
오후 8시부터는 20세 이상 성인만 Bvlgari Bar에 입장 가능합니다.
Perched atop the Hotel on its 45th floor is The Bvlgari Bar, from which guests can experience the enchantments of a Mediterranean garden surrounded by Tokyo's skyline. Set between two rooftop terraces, The Bvlgari Bar is conceived of like an old pavillon in a historical Italian garden: in the summer, the doors can be opened to create a seamless flow from inside to out. The bar seats 47 inside and 62 outside.
With a name inspired by its Bvlgari legacy, hōseki is the Japanese word for jewel, this traditional omakase experience is a temple devoted to the art of Japanese dining. With just 8 seats, it is an impeccably-designed space that looks out onto a tiny zen garden.
To complement the meal, 20 different sake labels are available.
Cozy, relaxing and stunningly elegant. With a huge cast iron-and-granite fireplace as its centrepiece, the 40th-floor Bvlgari Lounge is a richly textured aerie complete with wood-panelled walls and a coffered ceiling. Opening onto the Terrace, it’s the perfect spot to gather for light bites, Afternoon Tea or Chef’s famous Pasticceria.
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