إل بار

يتشارك إل بار الطابق 47 مع مطعم "إل ريستورانتي - نيكو روميتو"، ويتألّق كالجوهرة بفضل خلفيّته البانورامية لواجهة بوند البحرية وأفق مدينة بودونج. يتميّز إل بار بمنضدة بيضاوية الشكل مستوحاة من نافورة القارب الشهيرة في روما، وتتميّز بها كلٌّ من فنادق بولغري بمواد مختلفة.

صُنِعَت المنضدة في فندق بولغري شنغهاي من البرونز المطروق يدوياً والمغطّى بالفولاذ العاكس للضوء، فتمّ بهذه الطريقة استحضار الحرفية المتميّزة التي كان يتمتّع بها صانع المجوهرات الروما الإيطاليةي. يُشبه قوام هذه المنضدة المياه المتدفّقة من سوهي كريك الذي يمكن رؤيته من النوافذ. كما يمكن للضيوف الاسترخاء قبل أو بعد وقت العشاء بين أحضان المفروشات الأنيقة المصنوعة من الكروم والجلد الأسود. وبانتظارهم على التراس الخاصّ في الهواء الطلق مناظر بانورامية تخطف الأنفاس لمدينة شنغهاي الجميلة.

يوفّر إل بار باقة متنوّعة من الكوكتيلات الإيطالية وأنواع مشروب العنب الفاخر والشاي والوجبات الخفيفة التي يمكن التلذّذ بها ليل نهار. تُعدّ  المشروبات الفاتحة للشهية  التي لقيت شهرتها بين ربوع فنادق بولغري، من بين التقاليد الإيطالية المفضّلة لدى الجميع، وهي تجربة لا بدّ من التنعّم بها في فندق بولغري شنغهاي. يمكن عند مغيب الشمس التلذّذ بمشروب منعش إمّا عند المنضدة البيضاوية الشكل أو على التراس الخارجي المطلّ على النهر، علماً أنه يتمّ تقديم مقبّلات طازجة مع كلّ مشروب.