A 160 metros sobre la fascinante inmensidad del océano Índico, bajo un tradicional techo de paja balinés de alang-alang y flotando entre serenas piscinas, el Bvlgari Bar es un privilegiado mirador donde disfrutar de comidas ligeras, aperitivos y cócteles exclusivos de Bvlgari de día y de noche. Los bármanes elaboran todo tipo de cócteles, desde clásicos con un toque especial, como los negronis envejecidos en roble y los Aperol Spritz, hasta infusiones locales con ingredientes balineses como el arak y la rosella.

Todos los días al atardecer, de 17:00 a 19:00 h, se invita a los huéspedes a disfrutar de un aperitivo italiano, una selección de tentempiés fríos y calientes para acompañar las bebidas de su elección, mientras contemplan cómo el sol se sumerge en el océano.