La Pasticceria - Niko Romito, una colección exclusiva de 11 dulces creados por el chef Niko Romito, está disponible en los Bvlgari Hotels & Resorts de Milán, Dubái, Pekín, Shanghái, París y Tokio. Cada uno de estos dulces, elaborados en porciones individuales, está inspirado en una región diferente de Italia y está pensado para paladares modernos, con ingredientes más ligeros que los de las recetas tradicionales. Los dulces están hechos con gran esmero para degustarlos en The Lounge sobre coloridos platos de Ginori 1735. Para el té de la tarde, se ofrecen versiones en miniatura de los dulces, el complemento perfecto para un surtido que incluye tés ecológicos y aperitivos salados.