Nato a Kanagawa, Takuro Shimizu ha intrapreso la carriera prima nella sua regione per poi ampliare la sua esperienza a Hokkaido, Kanagawa e Tokyo. Successivamente ha affinato le sue abilità sotto la guida di chef rinomati e in ristoranti tre stelle Michelin, portando questo suo background unico in ogni aspetto del suo lavoro come Chef presso Sushi Hōseki.
Pranzo: Dalle 12:00 alle 14:00
Solo lunedì, venerdì, sabato e domenica
Cena: dalle 18:00 alle 20:00 e dalle 20:30 alle 22:30
Chiuso martedì e mercoledì
Gli ospiti del Sushi Hōseki devono avere almeno 12 anni.
Premiato con una stella Michelin per tre anni consecutivi dalla sua apertura, Il Ristorante - Niko Romito, situato al 40° piano dell'hotel, può ospitare fino a 62 persone all'interno e 34 all'esterno. Sebbene l’ambiente presenti elementi del design giapponese, come il soffitto in legno curvato, il menù è quello classico di Niko Romito, che esprime ...
Perched atop the Hotel on its 45th floor is The Bvlgari Bar, from which guests can experience the enchantments of a Mediterranean garden surrounded by Tokyo's skyline. Set between two rooftop terraces, The Bvlgari Bar is conceived of like an old pavillon in a historical Italian garden: in the summer, the doors can be opened to create a seamless flow from inside to out. The bar seats 47 inside and 62 outside.
Accogliente, rilassante e dall’eleganza straordinaria. La Lounge, dotata di un imponente camino in ghisa e granito a dominare la scena, occupa il 40° piano e accoglie gli ospiti in un ambiente dalle tonalità intense, con pareti rivestite in legno e soffitto a cassettoni. Grazie alla sua apertura sulla Terrazza, è il luogo ideale per gustare uno ...