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베이징, 두바이, 상하이, 밀라노, 파리, 도쿄, 로마에 레스토랑을 오픈한 데 이어, 이제 미슐랭 3스타에 빛나는 니코 로미토 셰프는 자신의 명성이 시작된 곳에서 최고급 레스토랑을 선보입니다. 이탈리아 중부 아부루초 출신인 니코 셰프는 이탈리아 전통 요리의 풍미를 대담하면서도 간결하게 재해석하여 자신의 뿌리를 되짚어 나갑니다. 불가리 호텔 & 리조트와 컬래버레이션 하기 전에는 레스토랑 Reale를 직접 운영하여 뛰어난 모던 이탈리아 요리로 미슐랭 3스타를 획득한 바 있습니다.
니코 셰프는 뛰어난 장신정신의 섬세한 이탈리아 요리 실력으로 유명세를 얻었습니다. 불가리 호텔 & 리조트에서만 선보는 특유의 대담한 콘셉트는 새로운 이탈리아 요리법을 확립하였습니다. 이탈리에 요리에 꼭 필요한 재료로 이탈리아만의 문화, 우아함, 활기를 표현하는 데 중점을 두어 이탈리아 본국의 미각을 느낄 수 있도록 합니다.
또한 전 세계 Il Ristorante - Niko Romito의 메뉴를 개발하고 셰프들을 직접 훈련시켰습니다. 현재 전 세계 Il Ristorante - Niko Romito 키친을 감독하면서 컨설턴트 겸 고문으로 계속해서 활동하고 있습니다.
Italian-born Chef Davide Gessa has held positions in MICHELIN-starred kitchens in Italy, the UK, Germany, and China. The Chef trained at ALMA International School of Italian Cuisine, where he honed a focus on pure ingredients, traditional techniques, and a modern sensibility. His approach aligns beautifully with Chef Niko Romito’s; both aim to preserve the fundamental philosophy of simplicity, synthesis, and a quest for integrity of flavour.
Breakfast: 06:30 – 11:00 (Daily)
Lunch: 12:00 – 14:30 (Mondays to Saturdays)
Sunday Brunch: 12:00 – 15:00
Dinner: 18:00 – 22:00 (Daily)
Bvlgari Hotel Beijing has been awarded five stars in the Forbes Travel Guide for 2026. The world’s only independent global rating system for luxury travel, ...
세련된 분위기를 지닌 불가리 호텔 베이징의 Il Bar는 베이징 엘리트들의 만남의 장소입니다. The Bvlgari Bar를 방문하시는 손님분들은 잘 알려진 불가리의 아페리티보(Aperitivo) 타임 동안 불가리를 상징하는 타원형의 바 또는 강변이 내려다 보이는 야외 테라스에서 ...
편안하면서도 스타일리시한 모임에 적합하도록 세련된 공간인 라운지, 편안함의 미학을 토대로 삼고 있습니다. 검은색 화강암 바닥, 높이 치솟은 천장, 바닥부터 천장까지 내려오는 대형 창문이 돋보이는 곳으로, 프라이버시 보호와 그늘을 드리우는 역할을 하는 대나무 골목 쪽을 내다보고 ...
불가리 호텔 베이징의 2개 층에 걸쳐 구성된 1,500m2 면적의 평온한 BVLGARI 스파는 중국 전통 기법이 혼합된 에스테틱 관리 서비스를 제공합니다. 넓은 공간의 짐과 그 옆의 피트니스 스튜디오는 최신의 Technogym 및 Kinesis장비를 갖추고 있으며, 필라테스를 비롯한 ...