Шеф-повар-визионер Нико Ромито, автор одноименной итальянской концепции Il Ristorante - Niko Romito в Дубае, Пекине, Шанхае, Милане, Париже, Токио и Риме, привносит необыкновенный талант и мастерство в мир Bulgari Hotels & Resorts.
Уроженец региона Абруццо в центральной Италии, он остался верен своим корням, переосмысливая вкусы Италии со смелостью и простотой, которая меняет правила классической кухни. До сотрудничества с Bulgari Hotels & Resorts его ресторан Reale завоевал три звезды Мишлен за блюда современной итальянской кухни.
Шеф-повар Niko Romito известен своим мастерством в области итальянской гастрономии, а его смелая концепция, созданная эксклюзивно для Bulgari Hotels & Resorts, устанавливает новые правила итальянской кухни, фокусируясь на ингредиентах и идеях, в которых культура и философия мade in Italy.
Шеф-повар создал меню и лично обучил каждого шеф-повара, отвечающего за рестораны Il Ristorante - Niko Romito по всему миру. Он продолжает выступать в качестве консультанта, следя за целостностью проекта в каждом городе, где есть ресторан.
이탈리아 에밀리아로마냐에서 태어난 지아코모 아미쿠치 셰프는 알마 이탈리아 국제 요리학교(ALMA International School of High Cuisine)에서 수학하였습니다. 졸업 후에는 최고급 이탈리아 키친에서 일하며 국내에서 가장 뛰어난 팀과 호흡을 맞추었습니다. 2012년, 아미쿠치 셰프는 호주로 이주하여 자신의 요리 세계를 더욱 넓히게 됩니다. 아울러 세계적 수준에서 이탈리아 요리의 역할에 관한 신선한 통찰을 선사했습니다. 아미쿠치 셰프가 선보인 새로운 통찰은 즉시 니코 로미토 셰프의 시선을 사로잡았습니다. 니코 셰프는 아미쿠치 셰프를 미슐랭 3스타 레스토랑인 Reale에 영입했습니다. 2017년, 아미쿠치 셰프는 불가리 호텔 두바이에 Il Ristorante - Niko Romito가 오픈한 이래로 키친을 지휘하며 자신의 재능을 유감없이 발휘하였습니다.
점심 식사: 토요일, 일요일 12시30분부터2시30분까지(입장 마감)
저녁 식사: 오후7시부터10시30분까지(입장 마감)
영업 마감: 오후11시
예약 문의: 전화 +971 4 777 5433 이메일 dine.dubai@bulgarihotels.com
Curated by Chef Niko Romito, Afternoon Tea at the Bulgari Lounge captures the highlights of Chef Niko's unique culinary perspective, bringing together sweet and ...
마리나 끝에 자리한 세계 최초 Bvlgari Marina 및 요트 클럽은 보트 46척을 수용할 수 있는 부두를 조망할 수 있는, 걸프만 중심부에서 지중해 풍의 매력을 재현해 보이고 있는 특별한 장소입니다.이 곳에서 시대를 초월한 식사 경험을 제공하기 위해 탄생한 생선 요리 전문 이탈리안 ...
Bvlgari Resort Dubai는 휴가를 위한 장소일 뿐만 아니라 다채로운 공간을 선택할 수 있으므로, 기업 행사, 친밀한 가족 모임, 또는 화려한 결혼식 등 모든 종류의 행사 개최에 이상적인 곳입니다.
요트 클럽에 위치하며 최대 200명을 수용할 수 있는 360m2 면적의 ...
일본어로 “보석”을 의미하는 호세키는 마치 극도로 단순화한 보석함 같은 레스토랑으로, 셰프 스기야마 마사히로(Masahiro Sugiyama)의 특별한 요리를 즐길 수 있습니다. 단 9석만을 갖춘 호세키의 저녁식사에서는 독특한 오마카세를 경험하실 수 있습니다. 오마카세는 “셰프에게 모두 ...
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