Il Ristorante - Niko Romito 在将意大利概念带到迪拜、北京、上海、米兰、巴黎、东京和罗马的餐厅之后，Niko Romito 大厨将他卓尔不群的天赋和艺术创意引进宝格丽酒店和度假村的世界。出生在意大利中部阿布鲁佐地区的他一直秉承着自己的根基，同时以大胆而简约的方式重新构想意大利的风味，重写了经典美食的规则。在他与宝格丽酒店和度假村合作之前，他自己的餐厅Reale就以令人回味无穷的现代意大利烹调而闻名遐迩。
Niko大厨师以其对意大利烹调的精通而闻名，他为宝格丽酒店和度假村专门设计大胆餐饮概念，建立一种全新的意大利烹饪大典，他通过基本食材和烹调特色，弘扬意大利制造的文化、典雅和活力。
大厨师制定了菜单，并亲自培训世界各地经营Il Ristorante - Niko Romito餐厅的每位厨师。他不断地向每个目的地的餐厅提供指导、顾问，并监督它们的完整性。
出生在米兰的 Mauro Aloisio 主厨曾在圣佩莱格里诺学院（San Pellegrino Institute）学习，之后在瑞士圣莫里茨的巴德鲁特皇宫酒店（Badrutt's Palace Hotel）工作了5年。2009 年他回到了米兰，在3家高精餐厅工作了 8 年时间：米兰宝格丽酒店、阿玛尼 Nobu 餐厅和柏悦酒店的米其林两星餐厅 VUN 。米兰宝格丽酒店、阿玛尼 Nobu 餐厅和柏悦酒店的米其林两星餐厅 VUN 。
Mauro 主厨还曾在日内瓦四季酒店的米其林餐厅 IL LAGO 任职，之后前往上海 Il Ristorante - Niko Romito 餐厅掌舵，在他任职期间，该餐厅荣获了米其林一颗星的荣誉。在前往上海之前，Mauro 大厨到阿布鲁佐 Niko Romito 大厨师开办的学校学习，更好地理解大厨现代意大利美食的先锋概念、愿景和哲学。
早餐：上午 7:00 至上午 10:30
午餐：中午 12:00 至下午 2:30（最后点餐时间）
晚餐：下午 6:00 至晚上 9:00（最后点餐时间）
预订电话：+81 3 6262 6624
在 Il Ristorante - Niko Romito 餐厅用餐，客人年龄请务必在 12 岁或以上，早格丽酒店住客除外。
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宝格丽酒吧位于第 45 层酒店顶层，让客人在充满地中海气氛的迷人花园里，傲视东京天际线。酒吧位于两个屋顶露台之间，就像意大利风流千古花园中的一座古老凉亭：夏季，酒吧的门可以打开，让室内外形成一片自然无华的梦幻景致。酒吧内部可接待 47 位客人，户外设有 62 个座位。
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宝格丽大堂酒廊位于摩天大楼的第 40 层。在这个舒适、惬意且十分优雅的酒廊中，木板墙和镶边天花板营造的丰富质感装饰环绕着巨大的铸铁花岗岩壁炉，营造出温馨气氛。酒廊通向露台，是品尝小吃、下午茶或享用主厨出名的 Pasticceria 糕点的理想场所。
由宝格丽全球形象大使普里扬卡·乔普拉·乔纳斯（Priyanka Chopra Jonas）主演，Atomic Production 制作和 Andrea Rovetta 执导的新影片，以非同一般的手法向观众展示宝格丽罗马酒店的迷人景象，深入探索激发酒店设计灵感的工艺和文化。
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