Il Ristorante – Niko Romito 餐厅

Bulgari Hotel Tokyo Il Ristorante - Niko Romito
Bulgari Hotel Tokyo - Il Ristorante Niko Romito
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Il Ristorante – Niko Romito 餐厅


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Il Ristorante – Niko Romito 餐厅

位于酒店 40 楼的 Il Ristorante - Niko Romito 餐厅室内外可容纳多达 96 个座位(室内 62 人,室外 34 人)。在装饰着弧形木质天花板等日式设计元素的餐厅内,由  Niko Romito 特别设计的经典菜单充分表达了意大利美食的现代主义。Antipasto all'Italiana(开胃菜)和 Cotoletta alla Milanese(米兰小牛排)等菜肴,体现了大厨“意大利制造”的优雅与艺术性,并为宝格丽酒店和度假村的意大利文化树立了现代规范。

菜单 甜点 Dolci Menu

Bulgari Hotel Tokyo Chef Niko Romito

Niko Romito大厨的简历

Il Ristorante - Niko Romito 在将意大利概念带到迪拜、北京、上海、米兰、巴黎、东京和罗马的餐厅之后,Niko Romito 大厨将他卓尔不群的天赋和艺术创意引进宝格丽酒店和度假村的世界。出生在意大利中部阿布鲁佐地区的他一直秉承着自己的根基,同时以大胆而简约的方式重新构想意大利的风味,重写了经典美食的规则。在他与宝格丽酒店和度假村合作之前,他自己的餐厅Reale就以令人回味无穷的现代意大利烹调而闻名遐迩。

Niko大厨师以其对意大利烹调的精通而闻名,他为宝格丽酒店和度假村专门设计大胆餐饮概念,建立一种全新的意大利烹饪大典,他通过基本食材和烹调特色,弘扬意大利制造的文化、典雅和活力。

大厨师制定了菜单,并亲自培训世界各地经营Il Ristorante - Niko Romito餐厅的每位厨师。他不断地向每个目的地的餐厅提供指导、顾问,并监督它们的完整性。

Bulgari Hotel Tokyo Mauro Aloisio Executive Chef

常驻主厨 - MAURO ALOISIO

出生在米兰的 Mauro Aloisio 主厨曾在圣佩莱格里诺学院(San Pellegrino Institute)学习,之后在瑞士圣莫里茨的巴德鲁特皇宫酒店(Badrutt's Palace Hotel)工作了5年。2009 年他回到了米兰,在3家高精餐厅工作了 8 年时间:米兰宝格丽酒店、阿玛尼 Nobu 餐厅和柏悦酒店的米其林两星餐厅 VUN 。米兰宝格丽酒店、阿玛尼 Nobu 餐厅和柏悦酒店的米其林两星餐厅 VUN 。
 

Mauro 主厨还曾在日内瓦四季酒店的米其林餐厅 IL LAGO 任职,之后前往上海 Il Ristorante - Niko Romito 餐厅掌舵,在他任职期间,该餐厅荣获了米其林一颗星的荣誉。在前往上海之前,Mauro 大厨到阿布鲁佐 Niko Romito 大厨师开办的学校学习,更好地理解大厨现代意大利美食的先锋概念、愿景和哲学。

Bulgari Hotel Tokyo Il Ristorante - Niko Romito

营业时间

早餐:上午 7:00 至上午 10:30(仅限酒店客人享用早餐)

午餐:中午 12:00 至下午 2:30(最后点餐时间)

晚餐:下午 6:00 至晚上 9:00(最后点餐时间)

 

预订电话:+81 3 6262 6624

 

在 Il Ristorante - Niko Romito 餐厅用餐,客人年龄请务必在 12 岁或以上,早餐时间东京宝格丽酒店住客除外。


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