الصالة المجهزة بطاولات من الرخام هي المكان المثالي للاستمتاع بقراءة الكتب أو الاسترخاء أو لقاء الأصدقاء والزملاء لتناول مشروب أو شاي أو وجبة خفيفة سويًا. يعد هذا المكان وبحق كنزًا خفيًا في قلب الفندق، يفتح أبوابه أمامكم ويرحب بالجميع سواء لقهوة الصباح أو شاي ما بعد الظهيرة أو فاتح للشهية. بالإضافة إلى ذلك، فهو المكان المثالي لتجربة أحدث الأذواق من "إل تشوكولاتو" أو "لا باستيتشيريا"، وغيرها من المعجنات التي يقوم الشيف نيكو روميتو بإعدادها حصريًا لفنادق ومنتجعات بولغري.

تكتسب تقاليد الشاي بعد الظهيرة رؤية أوروبية جديدة من خلال الإبداع المتميز الذي يقدمه الشيف نيكو روميتو وفندق بولغري باريس لهذه التجربة العريقة. مع التركيز على المكونات والنكهات الموسمية، تبدأ هذه التجربة بتقديم كعكات السكونز بالنكهة البرتقالية مع جبن الماسكاربوني والعسل والمربى، تليها المأكولات الخفيفة المتبلة، وختامًا تشكيلة من الحلويات الإيطالية التي تتغير مع تغيير فصول السنة. من بين الحلويات التي ابتكرها رئيس الطهاة المتخصص في المعجنات دونغ جون بارك، كعكة المشمش وكانونتشينو وماريتوتسو. تُقدَّم في صالة بولغري، وهي الطريقة المثالية للاستمتاع بالأيام الأكثر برودة، وتشمل شايًا ساخنًا أو قهوة أو شوكولاتة كجزء من الخدمة.

تتوفر مجموعة لا باستيتشيريا - نيكو روميتو الحصرية المكونة من 11 من المعجنات التي صممها وابتكرها الشيف نيكو روميتو في فنادق ومنتجعات بولغري في ميلانو ودبي وبيجين وشنغهاي وباريس. استلهمت كل من هذه المعجنات من منطقة مختلفة في إيطاليا، وتم إعدادها لتروق للمذاق العصري مع مكونات أخف مقارنة بتلك الخاصة بالوصفات التقليدية. يتم تقديم المعجنات بطريقة جمالية للاستمتاع بها في الصالة على أطباق جينوري 1735 الملونة. بالنسبة لشاي ما بعد الظهيرة، تتوفر إصدارات المينيون الصغيرة من المعجنات، لتمثل الإضافة المثالية لمجموعة تشمل أنواع عدة من الشاي العضوي والوجبات الخفيفة اللذيذة.

من الأحد إلى الخميس: من الساعة 10:00 صباحًا حتى 12:00 منتصف الليل. الجمعة والسبت: من الساعة 10:00 صباحًا حتى 1:00 بعد منتصف الليل. شاي بعد الظهر: الجمعة والسبت من الساعة 2:30 ظهرًا حتى 5:30 مساءً، والأحد من الساعة 4:00 عصرًا حتى 5:30 مساءً.